Výlet do Indie a příjemně ostré květákové kari s červenou čočkou
Svět na talíři
Svět na talíři
  • Ohodnoťte tento recept!
  • Vaše hodnocení
Celkové hodnocení 0 0 hodnocení

Přísady

  • 1 střední květák
  • 1 střední cibule
  • 2-3 stroužky česneku
  • 3-4 lžíce rajčatového protlaku
  • pepř
  • 6-8 sušených červených
  • 8 lžic semen koriandru
  • semen
  • 4 lžic římského kmínu
  • 2 lžičky
  • 2 lžičky mletého pepře
  • mletého pepře
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • 1 lžíce mleté kurkumy
  • 2. V kastrolu či hlubší pánvi rozpálíme olej, přidáme nadrobno nakrájenou cibulku a nadrcený česnek a necháme zesklovatět. Do základu přidáme červenou čočku a restujeme. Přidáme dvě, tři lžíce koření kari tandoori masala a krátce a velmi důkladně promícháme.
  • 5. Pro zjemnění chuti lze na závěr vaření použít dvě, tři lžíce sladké, případně kysané smetany. Obě celý pokrm zjemní.
  • 6. Před podáváním ozdobíme lístky posekaného koriandru, případně zelené petrželky. Obě koření dodají našemu dokonalému kari svěžest.

Postupy

Komentáře

Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se