Pohanka, zelí a uzené tofu - to je božská kombinace, které nikdy neodolám. Možná se vám zrovna tahle kombinace surovin bude zdát podivná, ale věřte mi, že se do ní zamilujete stejně, jako já
Na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, na kostičky nakrájené uzené maso a klobásu, přidáme utřený česnek se solí a vymačkané, pokrájené kysané zelí
Ale uzené je dost slané samo o sobě, tak většinou sůl už není potřeba. Když už jsem vám jednou psala o babiččině famózní fazolačce, tak vám musím napsat i o jejich haluškách
Narovnáme maso, které dle potřeby naporcujeme, aby se vešlo do nádoby. Postup přípravy receptu. V nádobě Pomalého hrnce zpěníme a rozvoníme na sádle a škvarkách nahrubo nakrájenou cibuli a stroužky česneku, které překrojíme horizontálně na 2 části
Uvaříme těstoviny, mezitím na sádle opečeme kousky uzeného masa, pak přidáme sklenici zelí, které jsem "vyždímali" a překrájeli na menší kousky, podusíme
Nejprve dáme vařit uzené maso, do druhého hrnce zelí. Hotové knedlíky vložíme do velké mísy, přidáme na kostičky nakrájené uvařené uzené maso a překrájené zelí
Plnit se může i uzeninou, škvarky, zkrátka dle libosti. Já použil domácí uzený vařený vepřový bok, který jsem pak jemně pokrájel, a pokrájenou směs ještě chvilku restoval na cibulce připravené na trošce sádla, a dochutil pepřem a solí
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se