Cuketa je pro někoho nudnou zeleninou. Pro mě teda ne, já ji mám strašně ráda, ať už mlaďoučkou do salátu nebo zapečenou, různé omáčky z ní a nebo kynutý cukeťák s uzeným
Pokud máte rádi klasický italský recept na zapečený lilek s mozzarellou a rajčatovou omáčkou, který u mě najdete zde, tak Vám určitě bude chutnat i tato malá obměna ve formě pevnější cukety
Špekáčky oloupeme, rozřízneme - ale nedokrojíme. Na dno dá vstvičku cibule s pokrájeným česnekem na plátky, nato utopence a ty zasezasype cibulí s česnekem
ZeleninaPečenécukety s rajčaty. pomalu už nestíháme konzumovat. Jó ty cukety. Posypeme bazalkou a položíme další vrstvu z druhé cukety, na ní nakrájenou cibuli
Léto bez cuket zezahrádky by už asi nebylo tím pravým létem. Když zaprší, rostou a rostou jak houby po dešti a člověk tak trochu neví, co s nimi podniknout dřív
Zapékací mísu plníme cuketou a rajčaty nakrájenými na kolečka. • bazalka. Prosypáváme kořením - tymiánem a bazalkou a dáváme i prolisovaný česnek (já jsem do celé mísy použila 3 stroužky)
Mezitím si umícháme marinádu. Vypocená kolečka cukety osušíme, obalíme v marinádě a necháme uležet. Já jsem nechala v uzavřené nádobce v lednici do druhého dne
Do dvou sklenic (0,7 l) dáme do půlky nakrájené na kolečka párky a cibuli, zalijeme horkým nálevem , doplníme sklenice opět párkem a cibulí a vlijeme zbytek nálevu
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se