15 minut
Je-li hotové, zjistíme zapíchnutím špejle (po vytažení musí být špejle čistá).
15 minut
Do kuchyňského robotu dáme tvaroh, mascarpone, smetanu a cukr a šleháme až se vše důkladně propojí. Šlehačku ušleháme do tuha. Mléko zahřejeme a vypneme těsně před varem. Plátky želatiny vymačkáme od vody a promícháme s horkým mlékem. Když se rozpustí, přidáme trošku tvarohu a rozmícháme, až se vše spojí. Potom přelijeme do tvarohové hmoty a ještě řádně promícháme v robotu. Do promíchané směsi vmícháme zlehka ušlehanou šlehačku.
Piškotovýkorpus. Ovocný dort z piškotového těstas letním ovocem a želé. Na dort ho nemůžeme dát horké, při chladnutí musíme vychytat tu správnou chvíli, kdy je ještě tekuté
Klasickýpiškotovýkorpusjsem už pekla mockrát, nad tímhle ale přímo jásám. Sesmetanovýmmascarpone, jahodami a lemon curd pak za pár minut vykouzlíte dort jedna báseň
Dozrávají kanadské borůvky a stáleplodící jahody - dokonalá kombinace na lehký letní dortík. Léto sice pomalu končí, ale ovoce máme na zahrádce pořád dost
Nakonec položíme poslední patro a zbylý krém natřeme nahoru a na boky (na bocích pak krém cukrářským nožem nebo stěrkouzačistíme dohladka, nevadí, když korpusprosvítá), uhladíme a ozdobíme ovocem a sněhovýmipusinkami (ty dáme na dort ale až těsně před servírovaním, protože rychle vlhnou)
Dovolenou v pátek a půlku sobotyjsem opět strávila pečením dortů. Dorty. Pod ovocem nahoře je ještě nastrouhaná čokoláda a vše obaleno trubičkami s vanilkovou náplní - také na přání oslavenkyně, mně sesice víc líbí cukrářské piškoty, ale tyčinky jsouzase bezkonkurenčně chutnější (ještě, že jsem koupila balení navíc, jsou fakt dobré
Dort Charlotta je původně nepečený a musíse nechat tuhnout. Vršek i boky dortu potřete zbytkem krému. Ozdobte lesnímovocem, lístky máty a případně ještě čokoládovou ozdobou a okolo obvažte stužku,to už záleží na vás a vaší fantazii
Nejdříve si vymažeme a vysypemedortovou formu. dortové želé na pomazání ovoce. Postup přípravy receptu. Dort potom nejlépe vsadíme do "dortové obruče", ve které naplníme krém
Na poslední plát korpusu rozetřeme polevu z rozehřáté čokolády (ve vodní lázni) smíchanés pomazánkovým máslem, naaranžujeme "přetékání" přes okraje ( poleva samanesteče, je poměrně hustá) a poklademe ovocem, zapíchneme květy růží a čokotyčky na ozdobu
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se