Postup přípravy receptu. Do kuracich stehien zapichnite po jednom klinceku, osolte, okorente. Stavu z citrona zmiesajtes polovickou bieleho vina a zalejte nimi stehna
Když jsem byla na kurzu thajské kuchyně, tak jsme mimo jiné připravovali i jarní závitky. Ty se dělají po celé Asii, buď jsounesmažené nepečené a říká se jim tzv
Mrkev a celer nastrouháme nahrubo a přidáme na cibulku, restujemespolečně, po chvíli na zeleninu položíme kuřecímaso zbavené kůže a přebytečného tuku, mícháme a maso obracíme, aby se na povrchu lehce zatáhlo
kuřecíchprsou, nakrájené na kousky o velikostisousta. Po řízeném odpočinku od sečuánské kuchyně, který jsem vám velice laskavě a láskyplně dopřála, vásspěchám potěšit dalším receptem z téhle oblasti
Přebytečnou směs oklepeme. 1 Omyté, naporcované kuře vložíme na 2 hodiny do vody smíchanésesolí a rybí omáčkou. 2 Ve větší mísesmícháme všechny ingredience potřebné na suchou obalovací směs. 3 Porce kuřete vyjmeme z marinády, omyjeme je a osušíme. 5 Připravené porce kuřete obalujeme nejdříve ve vejcích s mlékem a potom důkladně v suchésměsi. 6 Obalené maso položíme na mřížku umístěnou nad plechem a zastříkneme olejem tak, aby strouhanka byla dostatečně vlhká. 7 Kuře pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňůCelsiaasi 45 minut, aby se vytvořila křupavá kůrčička. 8 Hotové porce upravíme na talíře nebo na mísu a ihned podáváme. 1200 g Kuře. 2 polévková lžíce Sůl. 0,5 kávová lžička Paprika mletá sladká. 1 špetka Pepř cayenský. 10 polévková lžíce Strouhanka. 4,3 kávová lžička Sůl. 1 špetka Česneksušený. 0,5 kávová lžička Šalvěj sušená. 100 ml Olej rostlinný. 2 ks Vejce slepičí
Myslím, že většina lidí miluje kuřes nádivkou, je to výborné jídlo pro rodiny,ale co když jste jen dva, návštěva na oběd v nedohlednu,ale stejně máte chuť na kuřes nádivkou
Dokonce, když jsem měla operované zuby a nemohla jíst, mamka mi kuře na paprice mixovala na kaši. D Teď ho vlastně nevařím až tak často, jak by sizasloužilo, ale o to víc si ho užívám
Poslední dobou si ujíždím na asijské kuchyni, drahý už na to trošku remcá a říká, že by chěl jíst taky něco jiného než Asii - a já odpovídám - ale vždyť to není pořád to stejné, někdy máme vietnamské závitky (smažené, nebo nesmažené - ty miluju), někdy máme čínské dim sum knedlíčky, někdy indické curry a někdy thajskýkuřecísalát
Thajské chutě mi nebyly až tak blízké, ale začal jsemse o ně více zajímat. Důležité jsou kombinace slané-sladké-kyselé a používají své velmi často používané bylinky a dochucovadla
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se