Tartaletky s žloutkovým krémem - vanilkovým a čokoládovým
Pradobroty
Pradobroty
  • Ohodnoťte tento recept!
  • Vaše hodnocení
Celkové hodnocení 0 0 hodnocení

Přísady

  • Těsto (Pâte sablée)
  • 220 g hladké mouky
  • 50 g cukru krupice
  • 1/8 kypřícího prášku (je to množství o velikosti asi kuličky hrášku)
  • 100 g másla
  • 1 vejce
  • 1 větší lžička vody
  • 1/2 lžičky vanilkového extraktu
  • Náplň (crème pâtissière)
  • 110 g cukru krupice nebo krystal
  • 3 žloutky
  • 40 g hladké mouky
  • 300 ml mléka
  • 10 g másla
  •  
  • Na dochucení vanilkového krému
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 1/2 lžíce rumu, třešnovice, koňaku nebo kávy (pokud servírujeme i dětem, nedáváme)
  •  
  • Na dochucení čokoládového krému
  • 40 g čokolády (50% kakaové hmoty a výš)
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 2-3 lžíce mléka

Postupy

Komentáře

Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se