Ne, nejsem cvok, abych dělala třešňovou marmeládu z čerstvých třešní teď koncem srpna. Posloužily třešně, které jsem měla zamrazené na bublaninu, ale když už se nám podařilo nedovřít mrazák, tak jsem zachraňovala, co se dalo
Postup přípravy receptu. Se dvěma lžícemi cukru smícháme Gelfix extra a přidáme k třešním. Odeberem pěnu, pokud je a plníme do připravených suchýchsklenic
Léto jako by sisamo říkalo o zavařování. Prostě to (alespoň u nás) k létu patří. Moc ráda zavařuji různé směsi, marmelády, nakládanou zeleninu, ovoce a v zimě jsou mi pak odměnou skleničky plné léta
Postup přípravy receptu. Vložte do hrnce, přidejte citrónovou šťávu a vodu (nedávejte víc než v receptu, rebarbora pustí hodně vody sama) a přiveďte k varu
Možná jstesi všimli, že mám poslední dobou hodně věcí v bezlepkové verzi. Je to proto, že mám doma úžasný břidlicový mlýnek na mouku a stačí do něj vhodit jakékoliv zrno a za pár sekund je z toho mouka
Marmelády a kompoty jsem dělávala už jako dítě s babičkou. Tenkrát jsme neměly žádné pomocníky v podobě Gelfixů a podobně, tak se vše pěkně dlouho vařilo s pořádnou dávkou cukru a zkoušelo na talířku, jestli už je hmota dosthustá
Třešňová bublanina je letní záležitost, její příprava je snadná a rychlá. Košík je nenápadná vesnička v srdci Čech, i když v poslední době je vlastně celkem známá díky Farmě Košík a nedaleké restauracise zážitkovou gastronomií, která se už pyšní i nějakým tím oceněním
-) V Lidlu začali prodávat čerstvé třešně, tak jsemsi řekla, že je na čase upéct bublaninu - tu peču pravidelně už několik let a je to první třešňová buchta, co mě napadne (a na druhém místě je kynutý koláč - něco mi říká, že taky brzy přijde na řadu
Postup přípravy receptu. Do kastrůlku dáme krupicový cukr a na mírnějším ohni umícháme tmavší karamel. Stále mícháme, zpočátku se z karamelu utvoří tvrdá hrouda, ale po chvíli serozpustí a spojís třešněmi
Postup přípravy receptu. Celé šípky sipřineseme domů a opláchneme. Jsou zde dvě cesty, jedna relativně časově nenáročná (a jí se týká úvodní časový údaj) a druhá, která je na dlouhé večery
-) A ještě jedna věc neodmyslitelně k třešním patří - třešňová bublanina. Jako malá jsem nebyla klučičí typ - nelezla jsemneustále po stromech, kde bych otrhávala to, co zrovna příroda nabízela
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se