Zapneme na program Těsto a čekáme, až bude těstovykynuté. A tohle úžasné těsto, kde nepotřebujete ani vajíčko, nelepí se na prsty a skvěle se s ním pracuje, mám prosím pěkně od kamarádky Ivy z blogu Pekárnománie
Na rozválené těstonastrouháme jablka, posypeme cukrem, skořicí a ořechy. Rozpuštěné maslo přilejeme spolu s kváskem k mouce, dobře vypracujeme hladke těsto
Mouku smícháme se solí, cukrem, kůrou, přidáme rozpuštěný vlahý tuk, žloutky rozšlehané ve vlažném mléce a vše přidáme k mouce a zaděláme těsto, necháme vykynout
Po vykynutí rozetřeme na plechu s pečícím papírem, navrch dáme ovoce a posypeme posypkou. Ze surovin připravíme těsto, které zakryjeme utěrkou a dáme do trouby, kterou máme předehřátou na 50°C vykynou asi 30-45 minut. Pečeme na 180°C do zlatova
Vypracujeme v těsto, mísu s těstem odložíme nejlépe na teplejší místo a necháme těsto vykynout. Do mísy si nasypeme mouku, přidáme rozdrobené kvasnice(droždí), posypeme špetkou cukru a zalijeme horkou vodu
Pekárnu zapneme na program Těsto a necháme vymísit a vykynout. Do pekárny dáme mléko, rozpuštěný margarín, cukr a sůl, nasypeme mouku a navrch dáme sušené droždí
Když těstonakyne, tak začnu. Pořádně prodělám a udělám těsto, které se nelepí. Do mísy dám mouku, na jednu stranu dám žloutky a špetku soli, na druhou droždí, cukr a trochu mléka a udělám kvásek
Těsto rozpůlíme a roztlačíme nebo rozválíme na dva plechy do tvaru koláče. Mezitím v jiné míse smícháme mouku se solí, dvěma žloutky a olejem, přidáme vzešlý kvásek a vypracujeme vláčné těsto
Já používám takové pro mně univerzální těstona všechny kynuté buchty. Tak jako všechna kynutá těsta, tak i tohle zadělávám v pekárně na program "těsto"
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se