Na oleji orestujeme cibuli a podlejeme vývarem. Přidáme na kostičky nakrájenou zeleninu. Hovězí maso osolíme, opepříme, nasucho opečeme na teflonové pánvi a vložíme do zeleninového základu
Podáváme s kynutým knedlíkem (zásadně je zadělávám v domácí pekárně) a doslazujeme na talíři brusinkama nebo rybízem naloženýmna stejný způsob jako brusinky
Maso prošpikujte slaninou a orestujte na rozpáleném tuku ve velké panvi. Do použité pánve dejte trochu vody ( ať nepřijdete o všechnu tu dobrotu, co zůstala v pánvi), na sporáku jen rychle ohřejte a vylejte k masu a zeleninovému základu
Jedno z prvních opravdových jídel, co jsem se rozhodla uvařit, byla klasická svíčková. Protože nemám žádný rodinný recept, našla jsem si ho tenkrát na internetu
Elektrický sporák si nastavímena č. V hrnci (papíňáku) na oleji osmahneme kořenovou zeleninu s kořením (bobkový list, pepř, jalovec, nové koření a tymián)
Hovězí odblaníme, rozřízneme na roládu, poklademe kuřecími plátky, osolíme, přidáme salám či slaninu, sýr a fazolky, posypeme grilovacím kořením a česnekem, aby fazolky dostaly chuť
Do papiňáku(tlakového hrnce)vložíme opláchnuté maso, očištěnou kořenovou zeleninu a nejlépe do vajíčka na luhování sypaného čaje všechno koření(tím si usnadníme pozdější lovení kuliček z vývaru)
Maso si prošpikujeme, zbytek slaniny nakrájímena kosťičky a vyškvaříme maso na výpeku opečeme. Přidáme cibuli nakrájenounadrobno a očištěnou zeleninu, nakrájenouna kostičky, restujeme až nám zelenina krásně zhnědne
Maso prošpikujeme na klínky nakrájenou slaninou, osolíme a zprudka opečeme v rozehřátém omastku. Vyndáme ho a orestujeme všechnu nakrájenou zeleninu a koření
Maso našpikujeme – nožem uděláme do masa na několika místech po obou stranách zářezy, do nichž vetkneme špalíčky špeku (zbytek přidáme do základu) a osolíme, opepříme
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se