Roládkyzbavíme nití, ohřejeme vevznikléšťávě a pak krájíme na plátky. Postup přípravy receptu. Plátky masa naklepeme, osolíme a opepříme - okraje nenařezáváme
Hovězí maso nakrájíme na větší kousky. Postup přípravy receptu. Cibuli osmahneme na oleji, přidáme na kusy nakrájený celer, mrkev, petržel a chvíli restujeme
Hotovéroládkyvyjmeme a uložíme stranou do tepla. Postup přípravy receptu. Vejce si rozšleháme se špetkou soli a na omaštěné pánvi si uděláme dvě omelety, o velikosti naklepaných plátků
Stehna svineme do roládky a zabalené do folie uložíme do chladničky. Postup přípravy receptu. Kuřecí stehna omyjeme, osušíme, vykostíme a rozložíme, abychom získali co největší plát masa
Postup přípravy receptu. Kližku odblaníme a nakrájíme na menší plátky napříč vlákna. Do opečeného masa rozdrobíme masox, opepříme a osolíme, přisypeme třetinu majoránky a podlijeme trochou vody
Na sladké roládky se více hodí světlý chléb, na slané ten tmavý. Postup přípravy receptu. Toustovým plátkům odkrojíme kůrku a na pevné podložce (prkénko) s potravinovou fólií každý plátek rozválímeválečkem na placičku
Hovězí plec pečená na rajčatech a pivu. snítky čerstvého rozmarýnu a tymiánu. Křehké pečené hovězí maso v hustém rajčatovopivním sosu, ideální jídlo pro masožravce
Cikánská hovězí pečeně a s ní spojená omáčka patří beze sporu mezi klasiku české kuchyně. Je ovšemzajímavé, že vprvorepublikových kuchařkách byla „trochu jiná“, než jak ji známe dnes
Hovězí guláš. Gulášů jsem vesvémživotě jedla nespočet. A většinou mi nechutnaly, protože se jednalo o jídelnové či hospodské verze, kde nebyl čas na několikahodinové dušení a podle toho pak vypadalo i maso
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se