A sama jsem udělala jen dvě drobné změny - ze surovin na korpus jsem vyškrtla mandle, kterých jsem si dost užila v třešňovém koláči podle Mary, a na rozdíl od Sibelly jsem použila nikoli jen červený rybíz, ale úplně všechen rybíz, který se v naší zahradě vyskytuje (co do počtu druhů samozřejmě), tedy i černý a bílý
Koláč nám na povrchu pěkně zhnědne a odpoutá se od kraje plechu. Hotový koláč necháme vychladnout. Poté pomažeme marmeládou a poklademe nakrájeným a omytým ovocem
Nechte koláček vychladit před krájením. A protože na ovoci je drobenka nejlepší, usmyslela jsem si, že jí udělám oříškovou, což výborně dokresluje chuť třešní
Poté se dáme do přípravy těsta na koláč. Postup přípravy receptu. Připravíme si předem tvarohovou náplň. Tvarohy rozšleháme s moučkovým cukrem, přidáme žloutek a nakonec zakysanou smetanu
Tenhle koláčje řečeno jedním slovem fantastický. Je rychlý, jednoduchý a jen z několika surovin. No a protože už jsem nechtěla péct další cuketovou buchtu nebo nádivku, rozhodla jsem se vyzkoušet tento koláč
Koláčje skvělý hned po upečení, ale svou vláčnost si udrží i další dny. Vlastně je to taková obyčejná hrnková buchta, která díky citronové šťávě krásně voní po citronech
a koláčje na světě. vím, že už je po jahodách, ale když na místních trzích narazíte na bedničky plné čerstvých a voňavých jahod, paní prodavačka vám nabídne "okoštovat" a ony nejen voní, ale i chutnají, tak prostě přivřete oči a přestanete pátrat po tom, odkud ty jahody jsou, koupíte jich kilo a už cestou domů přemýšlíte, jestli bude lepší zmrzlina, listové taštičky, krambl či bublanina
Jablka zbavená slupky nastrouhejte, smíchejte s tvarohem (pokud je hmota moc hustá, tak přidejte bílý jogurt), přidejte med, nakrajené nebo nastrouhané lískové ořechy, rozinky a trochu skořice
Původně jsem chtěla udělat jen "obyčejný" tvarohový koláč. Kombinace křehkého těsta, vláčné tvarohové náplně a lehce nakyslého krému je prostě dokonalá
Jelikož potřeba domácího koláče k odpolední kávě byla silná, prohrabala jsem vybílenou lednici a našla jen vejce, máslo a tvarohy, kterým se blížila doba spotřeby
Mám totiž svoje extra zmlsané období, kdy bych se mohla utlouct po malinách v kombinaci s kokosem. Základ pro koláč jsem se rozhodla udělat pohankový, abych zvýšila protizánětlivý potenciál a zároveň dodala koláči trochu oříškové chuti
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se