V kastrůlku rozpustíme máslo a orestujeme na něm houby (pokud děláme variantu s houbami),. Můžeme dochutit troškou octa (pokud děláme variantu s houbami) nebo přidat těsně před podáváním přimíchat nasekanou pažitku
1) Na malé pánvičce si rozehřejeme máslo, přidáme zelený pepř, chvilku mícháme a nakonec přilijeme smetanu, sůl a vaříme asi 1-2 minuty. 2) Podáváme jako omáčku natěstoviny, k steakům nebo je dobrá i s brambory. 2-3 lžičky nakládaného zeleného pepře
Poté ještě dle chuti dochutíme a pokud bude omáčka moc řídká, zahustíme mlékem a moukou, popř. Brokolici, kterou jsme si uvařili si nakrájímena menší kousky a přidáme do omáčky
Následně do směsi vhodíme těstoviny, osolíme a vaříme podle doporučení na obalu (nejlépe al dente). Je extrémně snadný a připravíte ho do dvaceti minut v jediném hrnci
Můžeme použít zcezenou vodu z namáčení hub, omáčka bude tmavší a chuťově výraznější. Jak na to. Tato omáčka výborně doplní přírodní plátky, karbanátky, hodí se k těstovinám, rýži, bramborám
Ve fázi kdy je omáčka hustá už bychom měli mít uvařené těstoviny. Smetanové těstoviny mám hodně ráda v jakékoliv podobě,ale většinou na podzim nebo v zimě, přes léto dávám přednost lehčím těstovinám,ale upřímně letošní léto neléto je víc než divné
Kdo nemá rád příliš smetanová jídla, může smetanu naředit vodou. V pánvi si na oleji orestujeme na menší kousky nakrájená kuřecí prsa, aby se nám zatáhla
Provaříme a nakonec vmícháme smetany a bazalku. slanina. Na oleji zpěníme cibulku se slaninou, přidáme nahrubonastrouhanou cuketu, osolíme, podlijeme vínem a dusíme asi 5 minut. 1 sladká a zakysaná smetana. 1dc bílého vína
Když se zamyslím, jaká jídla u nás v létě převažují, budou to určitě těstovinyna tisíc způsobů. Dají se připravit naslano/nasladko, vařit/zapékat, podávat studené či teplé,… Proto, když potřebuji připravit opravdu něco rychlého, volím právě je
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se