Obě balení listového těsta rozdělíme na 3 díly, abychom ve výsledku vytvořli 6 závinů. Záviny pečeme v troubě nastavené na 220-230°C 20-25 minut a hlídáme jejich povrchové zbarvení. 1) Závin se slaninou. 2) Závin s uzeným lososem. 3) Závin se sardinkami. 4) Závin s hermelínem a brusinkami. 5) Závin s pikantní pizza chutí
Rozpis. 500 g listového těsta200 g taveného sýra3 lžíce zakysané smetany200 g šunky1/2 červené papriky2 - 3 stroužky česneku100 g strouhané goudypepřhladká mouka na vyvalovánívejce na potřenísezam na posypáníPostup
Z jednoho listového těsta uděláme dva velké záviny. Závin svineme, potřeme zbylým rozšlehaným vejcem, posypeme sezamem a kmínem a pečeme v troubě na 180 stupňů do zlatova
Slanýzávin. Slanýzávin. Postup přípravy receptu. Na pánvi rozehřejeme kapku olivového oleje a na něm orestujeme nakrájenou cibuli, až zhnědne, přidáme dle porcí kečup a na konec smetanu, chvilinku povaříme
Závin potom složíme tak, že nejdříve přeložíme okraje do středu a potom jej přeložíme napůl (jako chlazené listové těsto), upevníme okraje a potřeme vodou
Těsto velmi tence rozválíme a z udaného množství vytvoříme dva záviny. Postup přípravy receptu. Na každý plát poklademe dvě hrsti listového špenátu, posolíme, popepříme a posypeme nasekaným česnekem
První závin-rozválíme těsto na plát posypeme mletými ořechy přidáme nastrouhanou nivu znova posypeme mletými ořechy a stočíme do závinu potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme mletými ořechy
Postup přípravy receptu. Nejprve si připravíme náplň, na olivovém oleji si lehce zasmahneme polovinu na kolečka nakrájeného pórku a přidáme maso, prosmažíme, přidáme pokrájená rajčata, bylinky, česnek, trochu vody, polovinu cukety nastrouhané na větším struhadle a červené víno, necháme dusit, než se kapalina vydusí a zbude hustá kaše, přidáme zbytek pórku, promícháme a dáme stranou zchladnout
Těsto vyválíme na plát (případně pláty 2, pokud chceme 2 záviny), poklademe náplní, zavineme a necháme odpočinout dalsich 30 minut. Troubu zahřejeme na 200 °C, závin potřeme mlékem a pečeme 25 - 30 minut
Slaný koláč z listového těsta ve francouzském stylu. 250 g listového těsta. 250 g Ricotty. 150 g výrazného sýru s modrou plísní (Bleu d´Auvergne, Roquefort,
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se