Těsto vyválejte v tenkou placku a tou vyložte tukem vymazanou kulatou koláčovou formu. Budete potřebovatKřehké máslové těsto do klasické kulaté formy 200 g hladké mouky (zvolila jsem jemnou celozrnnou špaldovou typ 630) 100 g másla 2 špetky soli 1 žloutek 1 až 2 lžíce vody dle potřeby Náplň s uzeným lososem 1 tvaroh ve vaničce (250 g, použila jsem nízkotučný) 200 g bílého jogurtu 200 g na kousky nakrájeného uzeného lososa 2 vejce 1 větší cibuli 1 lžíci olivového oleje do směsi a 1 na orestování cibule Na dochucení sůl, pepř, špetku mletého muškátového oříšku Postup Křehké těsto - Všechny ingredience zpracujte rukama v hladkou kompaktní hmotu
Tenhle koláč je řečeno jedním slovem fantastický. No a protože už jsem nechtěla péct další cuketovou buchtu nebo nádivku, rozhodla jsem se vyzkoušet tento koláč
V případě tohoto koláče je pak ještě větším ulehčením koupit těsto už vyválené na pečícím papíru, doma ho jen rozbalit na plech a poklást oblíbenými ingrediencemi
Do koláčové formy nalijeme trochu oleje a rozpuštěného másla. Trhací slanýkoláč z kynutého těsta 1 (20%) 1 hlas(ů). Na koláčovou formu o průměru 28 cm budeme potřebovat
Tento skvělý koláč je absolutní bulharskou klasikou. Běžně se tento koláč v Bulharsku jí jako tradiční snídaně spolu s bílým jogurtem, ale banicu můžete dostat také k obědu či k večeři
Postup přípravy receptu. Do mísy dáme mouku, prášek do pečiva, nakrájené máslo, sůl, vejce, vodu. Vypracujeme nelepivé těsto, zabalíme do fólie a necháme v lednici odpočívat
Kozí sýr nebo balkán rozdrobíme a 5min před koncem pečení jím posypeme povrch koláče spolu s tymiánem. Upečený koláč necháme asi 10min odpočinout a pak ho rozkrájíme
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se