Po třech měsících pečení kváskového chleba a jednom neúspěšném pokusu o makovky z kvásku (ne že by nebyly dobré, ale z droždí jsou prostě lepší, holt sladké pečivo) jsem se rozhodla, že vyzkouším dalamánky
Dlouho už jsem vám nepřinesla žádný recept na pečení v domácí pekárně. A tak jsem tu dnes s receptem na domácí máslové housky s nimiž vám alespoň trochu pomůže právě domácí pekárna
230 g hladké mouky. 100 g polohrubé mouky. 20 g droždí (půlka kostky). 115 ml vlažného mléka. 60 g cukru. 1 sáček vanilkového cukru (nebo část zrníček z lusku, či vanilková esence, ne vanilinový cukr)
Domácí housky podle Dity mě nadchly hned jak jsem je uviděla,ale můj seznam toho co chci vyzkoušet upéct nebo uvařit je už tak extrémně dlouhý, že jsem se na ně dostala až teď
Pokud vám dojde doma chleba nebo jen prostě plánujete upéct něco, co okamžitě sklidí úspěch, krásně se doplňuje se saláty, kořeněnými polévky, pomazánky nebo třeba domácím hummusem, upečte si rychlý chléb Naan
Dnes jsem se vyhecovala. Chtělo to výzvu, ale takovou tu, co si dám sama. Jen tak. Pro radost. A taky pro doplnění jiné výzvy, ale o té budu psát někdy příště
Na první kváskový chléb jsem si musela počkat a péct nějaký ten týden chleby z droždí. Čas od času jsem se v pekárně nebo v obchodě se zdravou výživou zeptala, jestli nemají kvásek, ale odpoveď byla vždy zamítává, případně měli sušený kvásek a s tím se mi nechtělo moc experimentovat
Velice vytíženým a téměř nepostradatelným pomocníkem je u nás domácí pekárna. Neslouží jenom k pečení čerstvého voňavého chleba, ale také na zadělávání veškerého kynutého těsta pro slané i sladké pečení
Tak to vypadá, že letos místo jara opět přišlo rovnou léto. Sehnala jsem dneska jahody, v živé paměti mám tvarohový krém z víkendového dortu, provedla jsem menší úpravu receptury a v lednici se mi chladí letní pohár
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se