Toto těsto si vykrájíme do kytiček nebo čtverečků a položíme na muffinový plech dle obrázku výše. Ale pozor, ne s 500 ml mléka, ale pouze s 350 ml mléka, aby byl hodně hustý, přisypeme cukr. Mezitím si vyválíme těsto o tloušťce cca 0,5 cm
Mezitím si připravíme náplň na šátečky. Těsto rozdělíme na polovinu, jednu dáme do mrazáku pro strýčka příhodu, druhou na mírně hladkou moukou pomoučenou pracovní plochu(vál) a rozdělíme opět na polovinu
Mezitím si připravíme náplň na šátečky. Těsto rozdělíme na polovinu, jednu dáme do mrazáku pro strýčka příhodu, druhou na mírně hladkou moukou pomoučněnou pracovní plochu(vál) a rozdělíme opět na polovinu
Z kysané smetany, žloutku, sýra a pažitky uděláme krém, osolíme opepříme, můžeme dochutit podle vlastní chuti, nesmí být úplně tekutý, popřípadě přidáme více sýra
Z kysané smetany, žloutku, sýra a pažitky uděláme krém, osolíme opepříme, můžeme dochutit podle vlastní chuti, nesmí být úplně tekutý, popřípadě přidáme více sýra
Na tukánek jej rychle zpracujeme s moukou, vytvoříme čtverec, zabalíme do fólie a dáme do chladna. Na vodánek do mouky rozdrobíme máslo, přilijeme osolenou vodu a zpracujeme na pružné nelepivé těsto
Listové těsto jsem chtěla vyzkoušet už dlouho, ale pořád se mi do něj nechtělo. Dokopala mě k tomu až zářijovávýzva odvážných pekařů v časopise Gurmet, kde bylo Mille feuille, které mám na seznamu už taky pěkně dlouho a tak mi to přišlo jako dobrá příležitost
Během té doby je dobré těsto několikrát rukou rozplácnout do placky a přeložit. Mouky je někdy potřeba trochu více, podle velikosti vajec a druhu mouky
Mezitím si připravíme náplň na šátečky. Těsto rozdělíme na polovinu, jednu dáme do mrazáku pro strýčka příhodu, druhou na mírně hladkou moukou pomoučenou pracovní plochu(vál) a rozdělíme opět na polovinu
Pudinkoví šneci zlistovéhotěsta se díky receptům LH staly hitem pečení v mnoha domácnostech. A protože recept na ně mi na blogu chyběl, tak jsem to musela samozřejmě také napravit
Listové těsto rozdělíme na dvě poloviny, jednu polovinu vyválíme a dáme na velký plech, na to poskládáme piškoty, broskve si nakrájíme na plátky a poklademe nimi piškoty
Nebo taky rychlá "pizza" po česku, chcete-li. Osobně mám listové těsto moc ráda pro jeho univerzálnost, dá se použít na slané, sladké, rozumí si s marmeládou stejně jako se sýrem
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se