Asi jako každého i mě tenhle dort zaujal svou typicky červenou barvou. Musím říct, že dort mě velmi příjemně překvapil a některé z mého okolí doslova nadchl
Vždycky jsem dávala přednost jen čistě čokoládovým dortům, ovoce mi je tak nějak kazilo. Je to vlastně taková obdoba pařížského dortu obohacená o višně
) Takže jsem jako vzorná dcera spojila příjemné s užitečným a upekla jsem mu punčový dort k svátku. Malá odlišnost je v konečné úpravě, kdy je celý dort potažený marcipánem a teprve pak politý cukrovou polevou
Na každý svátek a narozeniny v naší rodině se těším, je to totiž důvod k upečení dortu a každý dort je pro mě tak trochu výzva - vymyslet něco nového a přitom dobře vypadajícího a hlavně chutného
Protože sliby se mají plnit, nejen o Vánocích, mám pro vás dnes slíbený recept na kubánský dort. Je to opět moje vlastní verze dortu, do které jsem poskládala to nejlepší z předchozích a mnohokrát vyzkoušených receptů
Pyré i krém si na třetiny/čtvrtiny rozdělte od oka. semi-naked cakes, čili "polonahaté dorty". Z tohoto dortu jsem absolutně nadšená, a to po všech stránkách
Kdo nikdy nepekl muffiny, perník, lívanečky nebo krtkův dort z prášku, ať hodí kamenem. o) Krtův dort z prášku jsem přímo nikdy nepekla, ale mockrát ho ochutnala u kamarádek na oslavách a tenkrát mi chutnal
Skoro tři týdny jsem si lámala hlavu, který krém použít a jak to nakombinovat, aby z toho nebyl dezert do skleničky posypaný nalámanými sušenkami (protože "to umí každej"), až se mi v hlavě začal rýsovat konkrétní dort - slabý sušenkový korpus, na něm nadýchaná čokoládová pěna a nahoře čerstvé ovoce
Na servírovací podnos položte spodní plát dortu a nastříkejte krémem. Opatrně pomocí například cukrářské špachtle položte nahoru druhý kus korpusu a takto sestavte celý dort
Schwarzwaldskýdort budete znát z cukrárny. Vejce s podmáslím/jogurtem promícháme. Taky mám v plánu znovu se zúčastnit Restaurant Day (v květnu) a pokud to vyjde, tak i nějakého Cupcake Cupu
Na mrkvový dort jsem dostala tip od Magdy a Lucky (za to jim moc děkuji). Výsledek byl sice lehce nevzhledný (tak to dopadá, když rozpis na dort pečete na plech, protože nemáte dortovou formu
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se