Když jsem v obchodě zahlédlaMayonette, což je bezmléčnáabezsójováalternativamajonézy, ihned jsemsivzpomnělanasalátzčervenéhozelí (možná proto, že u nászrovnakousekpřebýval)
Promícháme, z pánve předáme nasalátovoumiskua necháme vychladit. Zelí jemně nakrájíme (ideální je na kráječi, pokud ho máte k dispozici), spaříme ho ve vroucí osolené vodě a dáme okapat
Skleničkasterilovanéhočervenéhozelí. Zelí vyklopíme zaskleničky,pokudjsou velké kusy,tak je přeřežeme,přidáme nakrájenou cibuli, nastrouhanéjablko,lžíci cukru a vše důkladně promícháme
Co takhle červené zelí v podobě salátu. Před podáváním smíchejtesaláts trochou oleje (olivový nebo třebazvlašských ořechů), smíchejtes kefírem nebo zakysanousmetanoua nechte v lednici vychladit
Červené zelínakrájíme nebo nakrouhámena nudličky. Asi dvě až 3 minuty ho spaříme v horké vodě, vyjmeme, necháme okapatavychladnout. 1/2 hlávky červenéhozelí4-6jablek2 lžíce jablečnéhoocta2 lžíce olivového oleje1 lžičkasolimletý pepř2 lžíce rozinek
Šupu v studenej vode rukamizlúpneme, repu dočistíme nožom apokrájamena menšie kúsky, príp. Do vychladnutej pridáme pokrájanéřapíky, zbavené tvrdých vláken
Z něj pakpřipravuji jednoduchý salát. Nejčastějičínskézelí, které si i v této předjarní době uchovává nějakou chuť, šťavnatost i křupavost - samozřejmě ne vždy, že
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se