Zeleninu omyjeme, očistíme, čínskézelí nakrájíme, mrkev nastrouháme na jemném struhadle, rajčata a papriku na kostičky a vše vložíme do misky, přidáme koření bazalku, česnekjsem dala z mlýnku sušený, oregáno, saturejku, sůl a pepř, přidáme zakysanousmetanu
Z něj pak připravuji jednoduchý salát. Hlávka čínskéhozelí. Nejčastějičínskézelí, které si i v této předjarní době uchovává nějakou chuť, šťavnatost i křupavost - samozřejmě ne vždy, že
Majonézusmíchámes jogurtem, ochutíme solí, pepřem, octem a cukrem a zálivku vmícháme do salátu. Zelí nakrájíme na nudličky, přidáme nakrájenou šunku, cibulky nadrobno nasekané i s natí a scezený hrášek
Tento recept je dalším důkazem, že zčínskéhozelí je možné vytvořit salátynejrůznějších chutí. Základem tohoto salátu je samozřejměčínskézelí a nakládaný pikantní balkánskýsýr
A to salátyzčínskéhosalátu nedělám často, miluji totiž ledový salát. Mezi tím co mě lámala (a to doslova) mi řekla recept na salát, který její známá prý přivezlaz Ameriky
A tak nezbývá nic jiného, než zapojitfantasii a salátz tohoto zelí upravit pokaždé jinak. Čínské (pekingské) zelí je k dispozici v obchodech prakticky po celý rok
Salátzčínskéhozelí je u nás hned po klasickém hlávkovém salátu nejfrekventovanějším salátem. Salát je nejlepší zhruba po půl hodině, kdy je ještě dostatečně křehký, ale již plně ochucený zálivkou
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se