Zeleninu omyjeme, očistíme, čínské zelí nakrájíme, mrkev nastrouháme na jemném struhadle, rajčata a papriku na kostičky a vše vložíme do misky, přidáme koření bazalku, česnek jsem dala z mlýnku sušený, oregáno, saturejku, sůl a pepř, přidáme zakysanou smetanu
Z něj pak připravuji jednoduchý salát. Hlávka čínskéhozelí. Nejčastěji čínské zelí, které si i v této předjarní době uchovává nějakou chuť, šťavnatost i křupavost - samozřejmě ne vždy, že
Majonézu smícháme s jogurtem, ochutíme solí, pepřem, octem a cukrem a zálivku vmícháme do salátu. Zelí nakrájíme na nudličky, přidáme nakrájenou šunku, cibulky nadrobno nasekané i s natí a scezený hrášek
Tento recept je dalším důkazem, že zčínskéhozelí je možné vytvořit salátynejrůznějších chutí. Základem tohoto salátu je samozřejmě čínské zelí a nakládaný pikantní balkánský sýr
A to salátyzčínskéhosalátu nedělám často, miluji totiž ledový salát. Mezi tím co mě lámala (a to doslova) mi řekla recept na salát, který její známá prý přivezlaz Ameriky
A tak nezbývá nic jiného, než zapojit fantasii a salátz tohoto zelí upravit pokaždé jinak. Čínské (pekingské) zelí je k dispozici v obchodech prakticky po celý rok
Salátzčínskéhozelí je u nás hned po klasickém hlávkovém salátu nejfrekventovanějším salátem. Salát je nejlepší zhruba po půl hodině, kdy je ještě dostatečně křehký, ale již plně ochucený zálivkou
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se