Dáme na sporák a mícháme dokud se cukr nerozpustí,pak přidáme kyselinu citrónovou a hned odstavíme z tepla,protože při delším vaření by sirup zrosolvatěl
1kg červeného rybízu. 10 větviček máty. 1 velký citrón. 1l vody. třtinový cukr (na 1l šťávy 0,75kg). Očištěný, propláchnutý rybíz a natrhanou mátu zalijeme vodou, přidáme šťávu z citrónu a vše dobře pomačkáme plochým šťouchadlem
Do 4 litrovové láhve vložíme nastříhanou mátu (větvičky cca 5-10 cm), proložíme na kolečka nakrájeným citronem za zalejeme 4 litry převařené studené vody
Postup přípravy receptu. Červený a černý rybíz,nebo jen jeden druh,rozemeleme v kuchyňském mixeru,popřípadě v nějakém robotu a z následné směsi necháme přes plátno vykapat šťávu z ovoce
Zalejeme horúcim sirupom z vody a cukru, necháme pri izbovej teplote stáť 24 hodín. Robievam vždy čerstvý sirup (z 1 litra vody), preto jeho trvanlivosť neviem odhadnúť
Rybíz očistíme, rozmixujeme spolu s limetkovou šťávou a sirupem (množství podle sladkosti rybízu). 50-100g javorového sirupu. 50-100g javorového sirupu
Postup přípravy receptu. Višně propláchneme, rozmačkáme, můžeme přidat trochu vody, aby byly ponořené a necháme 24 hodin odležet, nesmí ale moc zkvasit
Bezový sirup konzumujeme naředěný chladnou obyčejnou, nebo minerální vodou. Je taktéž lahodný, když dáme do 200ml sklenky/hrnku cca 50cl sirupu, přidáme plátek citronu, plátek čerstvého zázvoru a zalijeme horkou převařenou vodou. ca 50cl sirupu
Zapečené těsto potřeme rybízovým sněhem a dopečeme do růžova. Postup přípravy receptu. Mouku, heru, cukr, 4 žloutky a špetku soli zpracujeme na těsto, vyválíme na peč
Sirup pomáhá. Vyzkoušejte tenhle zdravý sirup, je to jednoduché, jen se holt musí až 3 týdny čekat. Už jste si z lesa přinesli taky plný košík nových smrkových výhonků
Chtěla jsem vyzkoušet něco nového, rybíz totiž mám dost ráda v jakékoliv podobě, takže když jsem v novém Albert magazínu viděla "Rybízový koláč s pudinkem a sněhem", tak jsem měla hned jasno
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se