Sléváme do lahviček, uzavřeme víčkem, otočíme dnem vzhůru a necháme vychladnout. Cely červený rybíz i se stopkami vaříme 25 minut. Odměříme šťávu, na 1 l šťávy přidáme 1 kg krystalového cukru a vaříme na slabém plameni 35 minut
Rybízová je lehce kyselá a tak se k tomuto koláči velmi hodí. Každý z nás asi miluje linecké pečivo, linecké koláče a vše co má tuto neodolatelně křehkou a dokonalou strukturu těsta
rybízovámarmeláda. Abych nechodila kolem horké kaše, tento koláč jsem vybírala z vánočních receptů a dokonce jsem ho i pekla ještě někdy v prosinci, ale díky záplavě cukroví, která mě tehdy čekala, jsem ho nechala trošku odležet a o recept se podělím až nyní
marmeláda - domácí. Takže občas dojde i na taková to. Tentokrát ale došlo na babiččinu marmeládu. Každý rok ho jíme čerstvý, dáváme ho do smoothie, zamražujeme, vyrábíme šťávu a nebo třeba i marmeládu
Dáme také do chladna. Poté se dáme do přípravy těsta na koláč. Do žloutkové směsi vmícháme mouku prosetou s práškem do pečiva, smetanu nebo jogurt a nakonec po částech opatrně ušlehaný sníh
Všechny opláchunté a vypeckované třešně vsypte do velkého hrnce s těžkým dnem a za neustálého míchání vařte do změknutí (to trvá u každé odrůdy trošku jinou dobu, ale řádově jde jen o několik minut)
Hotovou marmeládu přelijeme do vyvařených skleniček, okraje skleničky otřeme nejdříve mokrým a pak suchým hadříkem, zavíčkujeme a otočíme na pár minut nohama vzhůru
Zapečené těsto potřeme rybízovým sněhem a dopečemedo růžova. 100 g cukru. Postup přípravy receptu. Mouku, heru, cukr, 4 žloutky a špetku soli zpracujeme na těsto, vyválíme na peč
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se