Omáčku dobře rozmícháme. Potom plátky masa zprudka na pánvi osmažíme krásně dorůžova. V hlubokém talíři rozšleháme 2 vejce, lžičku soli, půl lžičky pepře, lžíci sójové a worcestrové omáčky, hořčici, solamyl a 3 stroužky rozmačkaného nebo prolisovaného česneku. Maso v omáčce obalíme, dáme do krabičky, zbytkem směsi přelijeme a necháme uležet v chladu nejlépe 3 - 4 dny
Z vepřového masa (vepřové kýty,kotlety nebo krkovice dle chuti) nakrájíme malé řízečky a naklepeme. Do střední mísy promačkáme česnek a vmícháme ostatní suroviny z kterých připravíme těstíčko
Vložíme na pánvičku s trochou sádla a zprudka orestujeme. Až je cibulka osmahnutá dozlatova,tak roštěnky zvrchu potřeme hořticí a vložíme zpět na pánvičku
Přidáme ještě na kostky nakrájený uzený bůček a vše spolu podusíme do poloměkka. Potom přidáme zelí, bobkový list, kmín, rozetřený česnek a sůl, dolijeme vodu a uvaříme do měkka
Z ingrediencí připravíme směs, do které naložíme maso a necháme uležet nejlépe přes noc. Smažíme na oleji a podáváme s brambory nebo jen se zeleninovým salátem 4 - 6 kotlet nebo kuřecích řízků2 vejce
Pak je marinádou obalené, vložíme do rozpáleného oleje a po obou stranách usmažíme dozlatova. Nakonec maso zbylou marinádou podlijeme, zředíme trochou vody a uvaříme tak výbornou omáčku
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se