Zde vám sepíši recept na šťavnaté vepřové medailonky a k tomu lahodně udělané zelené fazolky. Mezitím si pokrájíme medailonky, česnek a bylinky a vše poklademe na medailonky
Doporučujeme se podívat na pořad Peklo na talíři a díl věnovaný právě vepřovým konzervám, kde Vám Roman Vaněk názorně ukáže, jak to s těma vepřovkama doopravdy je
Postup přípravy receptu. Ledvinky si vyčistím, třikrát spařím. Játra nakrájím na malé kousky. V kastrolu na oleji či sádle zpěním cibuli, přidám játra a ledvinky + ostatní koření
Tenhle příspěvěk věnuji Dulce de leche, zkaramelizovanému mléku, které dělám od píky. A v podstatě to je jednodušší způsob jak dulce de leche doma vyrobit
Četli jste složení „paštik“ v obchodech. Jakmile máme paštiku hotovou, necháme ji pořádně vychladnout a ztuhnout v lednici (ideálně přes noc – nevyplatí se spěchat), poté nožem lehce objedeme kolem dokola, a celé dílo vyklopíme
Postup přípravy receptu. Na oleji si spěnímě nakrájenou cibuli do růžova, přidáme na plátky nakrájenou, naklepanou, osolenou a opepřenou kýtu poprášíme paprikou a zprudka opečeme z obou stran
Na plátky nakrájíme cibuli a poklademe na maso. Postup přípravy receptu. Krkovici nakrájíme na silnější plátky které mírně naklepeme a osolíme z obou stran
V kuchyni má všestranné využití, kromě čajů a nálevů, které mají uvolňující a uklidňující účinky, se používá do různých míchaných nápojů, na ozdobu moučníků a dezertů a do salátů
Dvoudenní upršené počasí mě donutilo upéct své první domácí rohlíky. Chleba jím jen já a Boban, takže to by se mi ani nevyplatilo a pro rohlíky nebo bagetky je pro mě zkrátka jednodušší dojít do "krámu", což beru jako zpestření každodenní procházky s prckem
Budeme potřebovat. Mezitím smícháme mouky (je jedno jaký jich bude poměr, preferuji celozrnnou pšeničnou, té dávám nejvíce, obyčejné jen 100 g zpravidla, ze špaldové či žitné jsou taky výborné) se solí, semínky a zbytkem mléka, přidáme kvásek, dobře a dlouze prohněteme a necháme hodinu kynout, poté opět prohněteme. Rozdělíme na cca 15 dílků (budou z nich menší bulky cca po 50g před pečením), prohněteme každý dílek zvlášť a vytvarujeme do potřebných tvarů (můžeme i splétat housky) a skládáme na plech, kde necháme další dvě hodiny po utěrkou kynout, jednou jsem nechala i přes noc. Prvních 5 minut pečeme na nejvyšší výkon (ze spodu i shora) a poté cca 15-20 minut na 160-180 stupňů, no a prý už domů nebudeme kupovat pečivo
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se