Restaurant day Ostrava VI.
Červený Rendlík
Červený Rendlík
  • Ohodnoťte tento recept!
  • Vaše hodnocení
Celkové hodnocení 0 0 hodnocení

Přísady

  • 2011 se zúčastnilo
  • 2497 restaurací ve
  • 00, tak to nevydržím a kupuji od slečny od vedle pastrami a nestačím se oblizovat. Fakt to měla výborné. Zároveň se začínají objevovat první hosté a zastavují se a zkoumají, co je kde dobrého. Netrvá to dlouho a přicházejí i k mému stánku a kupují
  • 16 h stánky začínají balit a my také. Do areálu přichází stará paní a lituje, že už vše končí a že přišla pozdě. Říká, že je strašně na sladké a tak ji dáváme poslední kousek Tarte Tatin a poslední kousek ostružinové buchty, která zbyla na talíři. Nechceme peníze a paní je velice dojatá a říká, že si kupuje tu nejlevnější čokoládu, aby uhasila svou žízeň po sladkám a že to jsou pro ni skoro druhé vánoce. Bylo to milé
  • hrnek pohanky
  • 4 stroužky česneku
  • hrst majoránky
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 1 a půl lžíce plnotučné hořčice
  • lžička dijonské hořčice
  • lžíce nasekané petrželky
  • 3 kyselé okurky
  • 4 lžíce láku z okurek
  • 750 g vepřové plece
  • 150 g lesních hub
  • 70 g cukrového hrášku
  • lžíce sambal oelek
  • stroužek česneku
  • 3 vejce
  • 3 lžíce strouhanky
  • cibule
  • lžíce másla
  • sůl
  • 3/4 množství
  • 2/3 masa
  • 1 kg vepřové krkovice
  • mléko
  • 2 stroužky česneku
  • citrón
  • 2-4 hodiny
  • 2 a půl
  • 450 g polohrubé mouky
  • 200 g cukru krupice
  • 200 ml vlažného mléka
  • 200 g oleje
  • prášek do pečiva
  • 800 g ostružin
  • 140 g hrubé mouky
  • 130 g cukru krupice
  • 130 g změklého másla
  • 0,5 kg vepřové plece
  • 100 g parmezánu
  • sůl

Postupy

Komentáře

Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se