Marmeládu necháme chladnout dnem vzhůru aby víčko dostatečně přilnulo a marmeláda déle vydržela. Do pár hodin směs ve sklenici zhoustne a nabude konzistence jako klasická marmeláda
Přidáme cukr - želírovák pro diabetiky dávám kvůli diabetu v rodině. Vymačkáme šťávu z limetek a pomeranče, vaříme do zhoustnutí asi 5 minut a uděláme zkoušku - t
200 g jahod pokrájených na 2-3 mm plátky. Zase je sezóna rebarbory a blíží se i sezóna jahod. Do tohoto koláče určitě stačí i jahody, které právě teď koupíte všude
Dáme tím tak současně prostor hygroskopickým vlastnostem chia semínek, aby podpořily gelovou konzistenci a výsledná marmeláda (v nově nastavených podmínkách potrefené EU správně řečeno džem) byla chuťově o to lahodnější
Dnes zůstaneme u domácího zavařování a uděláme si domácí jahodovou marmeládou. Domácí jahodová marmeláda je daleko lepší než ty kupované "jahodové pomazánky", kde velkou část obsahu tvoří jablečný protlak
jahodová marmeláda a plátky oloupaných mandlí dle potřeby. asi na 12-14 muffinů. 3/4 hrnku cukru (já použila muscovado - odtud ta tmavá barva muffinků, ale můžete použít kterýkoli váš oblíbený cukr). yealds about 12-14 muffins. 12-14 m. 12-14 m
Na dnes jsme si s Radanem vymysleli takovou mini-párty v offisu společnosti, kde Radan pracuje. Sezóna čerstvého ovoce typu borůvky, maliny, jahody už je pryč (a i když je supermarkety samozřejmě stále prodávají, ceny jsou přemrštěné) a tak jsem si pomohla jahodovou marmeládou
páskovou folii - kupuji u Malátků. 3 - 4 lžíce cukru krupice. 3 - 4 lžíce cukru krupice. Konečně už jsou naše české jahody, voňavé, šťavnaté a moc dobré
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se