Moje nejoblíbenější bleskové záchranné jídlo je Rajčatovápolévkasesýrem a máslovými krutony. Servírujeme teplou v mističkách posypanou sýrem Gran Moravia a krutonky
Pórek 200-250 g pečlivě očistíme, nakrájíme na kolečka, na tuku osmahneme, zalijeme vodou, zahustíme světlou jíškou, přidáme kousek masoxu, povaříme 20 minut a prolisujeme
sušená rajčata, doporučuji nenaložená v oleji, ta se na tento recept díky své pevnosti a masité chuti hodí ideálně, já kupuji na váhu v La Formaggerii, jsou krásně pevné, koupím kolik potřebuji a jsou akorát slané, před použitím je ideální propláchnout studenou vodou, jako všechna sušená rajčata, která nejsou v oleji, dvě hrsti
Sýr se v horké polévce rozpustí a přidá jí zajímavou chuť. Na talíři ozdobíme polévku nasekanou zelenou natí a můžeme posypat i opečenými kostkami chleba nebo housky
Bochník chleba seřízneme a vnitřek vydlabeme lžící. Cibuli nakrájíme nahrubo a orestujeme společně s klobáskou nakrájenou na kolečka, zalijeme 1 l vody, přidáme obsah sáčku, promícháme a vaříme podle návodu
Dýni oloupeme, zbavíme semínek, a spolu s bramborem nakrájíme na kostky. Na másle zpěníme cibuli, přisypeme brambor, dýni a nadrobno posekaný asi 5 cm velký kousek zázvoru, okořeníme mletým římským kmínem, osolíme a zalijeme vývarem
Černucha setá je tak stará, jak lidstvo samo. Ibn Sína (Avicena), jeden z nejslavnějších arabských lékařů, ve svém lékařském spise Kánon popisuje tuto rostlinku jako malý zázrak
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se