Určitě rajčatová. Typická polévka konce prázdnin. Následující recept je z cherry rajčat. Mám jich i tady v Praze za okny tolik, že z nich klidně dělám i polévku a vůbec mi to nepřijde škoda
Mexická rajčatová polévka s pikantním jogurtem a nachos je specialita mýho Toma. Na světě je ještě hodně míst, kam bych se chtěla podívat a Mexiko je jedním z nich
Pórek, mrkve a brambory dejte do velkého hrnce, přidejte česnek i rozmarýn a vše zalijte vývarem. Přidejte lžičku cukru a sůl, přiveďte k varu a pak nechte patnáct až dvacet minut probublávat, aby zelenina změkla
Začínají nám už dozrávat první rajčátka, tak jsem se vrhla do vaření polívčičky a ruku na srdce - je to úplně něco jiného, než když ji děláte jen z rajčatového protlaku
Nyní můžete, nebo nemusíte přidat smetanu, která pyré převede do polévkovitějšího stavu. Kde jsou ty časy, kdy jsem na vlastní zahrádce začala pěstovat dýně hokkaido
Postup přípravy receptu. Na oleji osmahneme posekanou cibuli a česnek, přidáme nakrájená rajčata (mohou být oloupané), lze použít i konzerva a zalijeme vývarem
Poté polévku přecedíme dosolíme, dosladíme a naléváme na talíř. Postup přípravy receptu. Do vysokého hrnce dáme olej, ohřejeme, vložíme nahrubo nakrájenou cibuli a restujeme do sklovata, pak přidáme na kostky nakrájenou zeleninu a restujeme asi 2min
Už několik dní jsem měla v lednici plno rajčat, kterých jsem se potřebovala zbavit, než se zkazí a tak mě napadla polévka, co taky jiného v tomhle počasí, žejo
O téhle polévce to platí dvojnásob, už proto, že obsahuje skořici, která má prohřívací účinky. Ráda do ní přidávám i plísňový sýr, ať už hermelín nebo když je hodně krémový modrý sýr
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se