Zalijeme rajčaty a necháme provařit, aby nebyla omáčka příliš vodová. Na talíř můžeme ještě přidat pár kopečků ricotty, zakápnout olivovým olejem, zasypatbazalkou a parmazánem
Rajčata najemnonakrájet (kdo chce, může na chvíli ponořit do horké vody a potom rajčata oloupat) vložit do hrnce všechny ostatní suroviny a dusit, dokud směs pěkně nezhoustne – občas promíchávat
Jezdívala jsem tam často k moři a těstoviny s touto omáčkou mě nadchly. Naučila jsem se ji vařit podle restaurace Pesce Azzuro ve městě Fano (region Marche)
Hned, jakmile jsem vlezla do lesa, na první cestě hříbek. Krásný, zdravý hříbek. Už mám od srpna takový houbařský absťák, že už jsem to nemohla vydržet
V kastrůlku rozpustíme máslo a orestujeme na něm houby (pokud děláme variantu s houbami),. Povaříme – poté můžeme přidat strouhaný parmezán, necháme zhoustnout
Omáčka obsahuje spoustu zeleniny, zdravé luštěniny a není nijak zahušťovaná. Dalším receptem do "zdravé" sbírky může být například tato skvělá zeleninová směs vhodná buď naceloznnétěstoviny nebo klidně i jen tak, samostatně
Provaříme a nakonec vmícháme smetany a bazalku. bazalka. slanina. Na oleji zpěníme cibulku se slaninou, přidáme nahrubonastrouhanou cuketu, osolíme, podlijeme vínem a dusíme asi 5 minut. 1 sladká a zakysanásmetana. 1dc bílého vína
pepř a bazalku) dle chuti. omáčka. na pánev dáme mleté maso a smažíme. Dáme si vařit těstoviny. bazalka. Do hotového mletého masa přidáme rajský protlak, kečup a promícháme
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se