Ona.idnes.cz

Pudinkové dezerty zvládnete za pár minut a potěšíte všechny blízké

Ohodnoťte tento recept!
Vaše hodnocení

Celkové hodnocení 0 0 hodnocení

1 balíček dětských piškotů 6 velkých jablek, oloupaných a zbavených jádřinců 100 ml vody na rozmíchání pudinku + trochu vody na podlití jablek 1 pudinkový prášek s vanilkovou příchutí trochu cukru, popřípadě citronové šťávy na ochucení jablek 220–250 ml smetany na šlehání 230–250 ml zakysané smetany 1 lžíce moučkového cukru Dno dortové formy vyložte v jedné vrstvě piškoty. Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nastrouhejte najemno. Vložte je do kastrolu, trochu podlijte vodou a za občasného míchání duste doměkka. Ve 100 ml studené vody rozmíchejte pudinkový prášek a vlijte k jablkům. Pořádně rozmíchejte, vařte a míchejte ještě asi 3 minuty, aby se pudink dobře provařil. Směs odstavte z ohně a podle chuti jablek doslaďte nebo okyselte citronovou šťávou. Teplou směs ihned po uvaření nalijte na piškoty, překryjte vrstvou zbylých piškotů a nechte vychladnout. Mezitím ušlehejte smetanu s moučkovým cukrem v tuhou šlehačku a vmíchejte do ní zakysanou smetanu. Na vychladlý dort rozetřete smetanový krém, urovnejte povrch stěrkou a dejte chladit do lednice, nejlépe do druhého dne. Povrch dortu můžete libovolně ozdobit ovocem, ořechy, kakaem apod., ale je výborný i jen tak.
10 minut + 30 minut na odpočinutí těsta + pečení 15–20 minut
200 g hladké mouky 120 g hery 2 žloutky 60 g moučkového cukru špetka soli trochu tuku na vymazání formy Na náplň: 1 pudinkový prášek s vanilkovou příchutí 500 ml mléka asi 3 lžíce cukru krupice 450–500 g mraženého nebo čerstvého ovoce, 1 sáček dortové želatiny cukr, případně citronová šťáva na ochucení želatiny Troubu předehřejte na 170 ˚C a koláčovou formu vymažte tukem. Všechny suroviny na těsto smíchejte v míse a vypracujte hladké těsto. Zabalte ho do fólie a nechte asi půl hodiny v chladu odpočívat. Potom těsto rovnoměrně namačkejte do koláčové formy, propíchejte vidličkou a dejte péci do vyhřáté trouby. Pečte asi 15 až 20 minut, až začnou zlátnout okraje, vyndejte ho z trouby. Mezitím si uvařte podle návodu na obalu pudink a ještě horký nalijte na teplý upečený korpus a nechte vychladnout. Povrch zchladlého krému pokryjte ovocem a přelijte podle návodu na sáčku připravenou teplou želatinou. Želatinu po uvaření podle chuti oslaďte, popřípadě dochuťte citronovou šťávou. Koláč nechte před krájením ztuhnout v lednici.
40 minut a asi
30 minut na vychladnutí
200 g polohrubé mouky
mouky
4 celá vejce
100 ml studené vody
100 ml slunečnicového oleje
2 lžíce kakaa holandského typu
1 sáček prášku do pečiva
750 ml plnotučného mléka
2 pudinkové prášky
2 ks zakysané krémovité smetany
2 sáčky vanilkového cukru