Na lžičce oleje(5g) oresujeme mírně cibuli, přidáme na kostičky nakrájenou a jader zbavenou cuketu, kterou jsme si předem osolili a vypotili, na měsíčky nakrájená rajčata, provensálské koření a rýži. asi 3 špetky provensálského koření
Postup přípravy receptu. Nakrajane rostenky velmi jemne naklepem, osolim, okorenim a zaprasim mukou. V panvici rozohrejem maslo s olejom a zprudka rostenky opeciem, a odlozim ich na teple miesto
Roštěnky na okrajích naklepeme, osolíme a na rozpáleném sádle po obou stranách opečeme. Na tuku po roštěnkách osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, slaninu, kapii, podlijeme vývarem, vložíme roštěnky a pod pokličkou dusíme doměkka
provensálské bylinky. Postup přípravy receptu. Panenku si nakrájíme na hrubší plátky, hranou ruky trošku roztáhneme jakoby do šířky - ale nemusíme, osolíme a okořeníme provensálským kořením
provensálské koření. Do přecezené šťávy vmícháme hořčici, špetku čerstvého tymiánu (provensálského koření), odcezené žampiony, asi 2 lžíce nálevu a necháme jí dojít k pomalému varu, poté přidáme pokrájená rajčata a už jen zlehka zavaříme - šťáva má mít na povrchu tuk a rajčata nemají být rozvařená
Do PH dáme olej, opečeme roštěnky z obou stran, vyndáme je na talíř a na výpeku osmažíme cibuli nakrájenou nadrobno do růžova, přidáme mouku, kterou necháme opražit jako tmavou jíšku, rozředíme vodou, rozšleháme, přivedeme k varu, vrátíme opečené roštěnky, dáme masox, PH zavřeme a dusíme na nejnižší teplotě 50 minut
provensálské koření. Postup přípravy receptu. Pekáček si vymažeme máslem, maso osolíme, posypeme ze všech stran kořením na pečené kuře a nakonec provensálským kořením a to dost, dáme do pekáče, podlijeme vodou, přikryjeme a dáme péct do vyhřáté trouby
Roštěnky patří mezi typická česká jídla s omáčkou. Roštěnky se výborně hodí k zamrazení. Díky použití hovězího masa se sice mohou vařit trošku déle, nicméně práce s jejich přípravou je minimální a výsledek ohromný
Strouhanou mrkev, celer a petržel dáme na dno pekáčku, přidáme olej a zalijeme hrnkem vody. Na směs zeleniny naklademe naporcované, osolené, opepřené a očesnekované kousky kuřete
1 lžička provensálského koření. Postup přípravy receptu. Maso naklepeme a naložíme do marinády z ušlehaného vejce, 2 lžic oleje, soli, utřeného česneku a hořčice
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se