Rybíz právě dozrává, všude je ho spousta, syn, ač rybíz miluje, tak na posezení celou misku nesní, třetí drobenkový koláč jsem už péct nechtěla, tak jsem zabrousila po internetu a hledala recept na nějaké chutné muffiny
) Nejsem z Moravy, od malička žiji v Praze, ale pocházím z Klatov a pečení frgálů mi připomnělo letní pečení klatovských pouťových koláčů, se kterými jsem babičce vždy pomáhala (recept na ně zde v budoucnu určitě najdete)
Dlouho už jsem vám nepřinesla žádný recept na pečení v domácí pekárně. A tak jsem tu dnes s receptem na domácí máslové housky s nimiž vám alespoň trochu pomůže právě domácí pekárna
Víte, proč jsem se rozhodla na konci února zrovna pro mrkvový koláč. Hotový koláč necháme úplně vychladnout, potřeme ho tvarohem vymíchaným s vanilkovým cukrem a ozdobíme oříšky
Znáte pražské koláče. Vykynuté koláčky potřeme rozšlehaným vejce, posypeme drobenkou (varianta více menších koláčků má tu nevýhodu, že drobenku budete mít nejen na koláčích, ale i všude na plechu, nedá se svítit
Koláče nechte trochu vychladnout, pak je rozřízněte a naplňte krémem. Troubu předehřejte na 180 °C, horkovzdušnou na 160 °C, z vykynutého těšta utvořte dva kulaté koláče, přeneste je na vymaštěný plech a nechte ještě asi 10 minut kynout. Do misky vsypte hrubou mouku a cukr na žmolenku, přidejte máslo nakrájené na kousky a nejlépe pomocí prstů směs zpracujte na drobečky, povrch koláčů potřete rozšlehaným vejcem, posypte žmolenkou i skořicovým cukrem a pečte asi 20 minut do zlatova
Když jsem v seznamu dorazila do regionu Praha, tajně jsem doufala, že najdu recept na pražskýkoláč. Vím, že mnoho nepražanů o tomhle koláči nic neví, ale věřte, že o hodně přicházíte
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se