Pomazánka z červené čočky
www.varilamysicka.cz
www.varilamysicka.cz
  • Ohodnoťte tento recept!
  • Vaše hodnocení
Celkové hodnocení 0 0 hodnocení

Přísady

  • Většina pomazánek obsahuje mléčný výrobek. Občas to chce prostřídat a vyzkoušet luštěninové pomazánky. Jsou velice zdravé a vydatné. Chuťově si s nimi můžete pohrát a udělat buď pomazánku pro děti nebo naopak pikantní pro sebe. Budete potřebovat 200 g červené čočky 5 lžic olivového oleje 2 stroužky česneku 1 cibuli nakrájenou na kostičky 1 střední nastrouhanou mrkev štávu z citronu podle chuti 1 lžičku soli cca 600 ml vody trošku kari Postup Červenou čočku na cedníku několikrát propláchněte pod tekoucí vodou a nechte dobře okapat. Na oleji orestujte cibuli. Po chvíli přidejte mrkev a za občasného míchání společně pár minut restujte. Přidejte utřený česnek, lehce osolte, můžete ochutit kari kořením. K cibulce a k mrkvi přidejte okapanou červenou čočku. Směs zalijte vroucí vodou a přiklopte. Na velmi mírném plameni vařte dvacet minut a občas zamíchejte. Všechna voda by se měla vyvařit, čočka by měla být měkká a získat kašovitou konzistenci i bez mixování. Dochuťte solí a nechte vychladnout, aby pomazánka zatuhla. Pak do ní ještě zamíchejte citronovou šťávu a lžíci olivového oleje pro obohacení celého pokrmu. TIP Pokud nemusíte kari, zkuste jinou variantu. Do hotové pomazánky přidejte čerstvou bazalku a na velmi jemno pokrájené rajče. Když by se voda vyvařila dříve, než by čočka byla dostatečně měkká, jednoduše trochu vody přidejte. Pomazánku jezte dobře vychlazenou, chutná je na zdravých "křupacích" chlebech. Dobrou chuť :)

Postupy

Komentáře

Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se