Přes haluškové síto protlačím noky do polévky. Postup přípravy receptu. Vedle v kastrůlku na sádle (oleji) orestuji nadrobno nakrájenou cibulku, na ní dám rozpustit droždí a mírně orestuji
(množstvo krupice je orientačné, je treba siodskúšať, aby halušky neboli tvrdé)Lyžicou vykrajujeme noky, ktoré uvaríme vo vriacej vode, dobu varu odskúšame ochutnaním
Postup přípravy receptu. skeletů). Kostky necháme povařit v 1l vody, potom přidáme nakrájenou mrkev na půlměsíčky a vaříme do změknutí. V misce rozmícháme 1 vejce s trochou vody a takovým množstvím mouky, aby vzniklo hustší tekuté těstíčko a osolíme. Až je mrkev měkká, protlačíme hrubším sítemtěsto a necháme 5 min povařit. 2 kostkyslepičího bujónu (lze použít vývar ze slep
Postup přípravy receptu. Z másla a mouky uděláme jíšku, rozředíme vodou a povaříme. Přidáme pohanku, petrželovou nať, zeleninový bujon, osolíme a vaříme do změknutí pohanky
Postup přípravy receptu. Z pohankové mouky a mléka uvaříme hustší kaši, necháme jí úplně vystydnout, do studené přidáme vajíčko, petržel, drobně nakrájenou šunku, libeček a osolíme
Polévka. Pak si uděláme noky- na oleji osmažíme cibulku, ke které přidáme pokrájenou uzenou slaninu, přidáme rozdrobené droždí které mícháme, dokud se neroztaví, pak kastrůlekodstavíme
Pohankové noky nebo snad knedlíky. Už nějakou dobu jsem měla strašnou chuť na dětskou krupici. Zaujal mě recept na tyto pohankové noky, které jsem od originálního receptu trošičku poupravila
Z bílku ušleháme velmi tuhý sníh (musí našlehaný držet v obráceném talíři nebo misce). Do vzniklé míchaniny přidáváme střídavě trochu hrubé mouky a trochu krupice, až vznikne středněhustétěsto (zkušebně zavaříme do vařícího vývaru)
V menší skleničcesi rozděláme celé vejce, rozkvedláme, přidáme špetku soli, špetku kypřícího prášku do pečiva a za stálého míchání přisypáváme krupici, když je hmota hustější, kávovou lžičkou tvoříme menší nočky a hazíme je do polévky, když nočky vyplavou, polévka je hotová, polévku dosolíme
Zatím co se nám polévka vaří, nastrouhámesi zbytek mrkve na jemném struhadle. (lžíci musíme nejdříve ponořit prázdnou do polévky, aby se hmota nelepila) Ve chvíli kdy jsounoky hotové (vyplavou na povrch) přidám majoránku a pepř
Kuřecí kostry (droby. Noky. ) dáme vařit společněs kořenovou zeleninou doměkka, trochu osolíme. Kosti pak vyndáme, necháme zchladnout a obereme z nich maso
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se