Kuchařka pro dceru | Nauč se vařit, změň svůj život

Pohanka: recepty pro začátek a k nim cenná rada, jak jí přijít na chuť

Celkové hodnocení 0 0 hodnocení

Pokud bych to měla převést na konkrétní váhy a míry, na
4 hodiny nebo přes noc nabobtnat. Druhé krajní řešení je vařit ji kolem 15 minut, za tu dobu bezpečně změkne.
Pohanková kaše
Nenechte se zmást názvem, tahle kaše se podává naslano a poslouží spíš jako lehčí oběd nebo příloha. Při její přípravě si skvěle můžete v praxi vyzkoušet základní postup na dušení pohanky.
Pro 2 osoby
100 g pohanky
100 g uzeného boku (nebo jiného uzeného masa, případně špeku)
1 menší cibule
2 stroužky česneku
100 g brynzy
sůl
Pohankový maňas
Maňas je tradiční jídlo ze sušených hub, vařených krup, brambor a škvarků. Když ale vyměníte pohanku za kroupy, získáte velmi milou a svěží obměnu.
Na 2 porce
100 g pohanky
10 g sušených hub
400 g brambor
100 g škvarků