Do těsta pak balíme uzené maso. Až knedlíky vyplavou na povrch, tak je vyndáme. Studené oloupeme a nastrouháme na vál, osolíme, do důlku uprostřed rozklepneme vejce, posypeme částí mouky a vypracujeme těsto
Knedlíky. Přidáme vejce, sůl, krupici, zamícháme a přidáme hrubou mouku. Vytvoříme si těsto a děláme placky, na placky dáváme nastrouhaný na hrubo uvařené uzené
Z kachny & spol. Zmrzliny a spol. Bez lepku (3). Bezmasá (22). Zhovězího masa (10). Z králičího masa (2). Z kuřecího masa (14). Z mletého masa (6). Zuzeného masa (1). Z vepřového masa (14). Zeleninová (12). Nezařazené (4). Pizza (3). Zážitky (15). Zvláštní příležitosti (39)
Z brambor, mouky, trochy soli a vajec si vypracujeme bramborové těsto. Pak posypeme skořicí, cukrem, ozdobíme šlehačkou, můžeme postříkat čokoládovým topingem, nebo jen pocukrujeme a polejeme máslem
Těsto si rozdělíme na dílky. Každý díl prstama rozmačkáme na placku. Na ní rozložíme syrovou drůbeží sekanou,doprostřed dáme okurku nakrájenou na prožky a papriku nakrájenou na proužky
U bramborovéhotěsta vždy platí, že voda čeká na knedlíky. Než se pustíte do těsta, dejte vařit vodu. Těsto zpracováváme co nejrychleji, pokud by chvíli stálo, zřídlo by a knedlíky by se rozvařily
Hotové švestkové knedlíky podáváme s cukrem a máslem, nebo jak má kdo rád. Uděláme z něj váleček. Pak z válečku nakrájíme stejné kousky, do každého dobře zabalímešvestku,zakulátíme do tvaru knedlíku
Základemtěsta jsou „kupodivu“ brambory (nikoliv rozšířený magický prášek ze supermarketu, který naštěstí naši předkové neznali), uvařené den předem a vychlazené
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se