Plněná roláda, nebo rolády z vepřového masa +videorecept
Ekucharka.net
Ekucharka.net
  • Ohodnoťte tento recept!
  • Vaše hodnocení
Celkové hodnocení 0 0 hodnocení

Přísady

  • -2 vrchovaté lžíce sádla
  • -3 větší cibule
  • -6 vajec
  • -30 dkg uzené krkovičky
  • -3 lžíce sádla
  • Z masa rozklepeme dva pláty a to dost velké, ale hlavně se snažte, aby nebyly děravé.
  • Osolíme z obou stran . Potřeme dijonskou hořčicí.
  • Na sádle usmažíme dozlatova nakrájenou cibuli. Umícháme vajíčka pod které již nedáváme další tuk. Můžeme pod ně dát ale trochu tuku z cibulky.
  • Přimícháme najemno nakrájenou krkovičku a podle chuti petrželku. Nezapomeňte dobře dochutit.
  • Směs naneseme na maso a zarolujeme.
  • Svážeme nití a dáme do pekáčku vymazaného sádlem. Podlijeme 50 ml vody, přidáme sádlo a dáme péct do trouby napřed na 210 st. a jakmile se maso začne péci, tak klidně teplotu snížíme a přikryjeme.
  • Během pečení kontrolujeme vodu a jakmile budou rolády měkké, odkryjeme pekáček a maso lehce opečeme.

Postupy

Komentáře

Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se