Vykynuté těsto dáme na moukou poprášený vál, válečkem vyválíme plát a kulatým vykrajovátkem vykrajujeme placičky, které můžeme ještě "rozplácnout" pomocí mřížky na bramborovýsalát
Na pánev nalijeme větší množství oleje a usmažímesibramborákysezelím z obou stran do zlatova. Pořádně rozmícháme, aby nám vzniklo klasickébramborákovétěsto, pokud se nám zdá příliš husté, můžeme přilít trošičku mléka
Přidáme překrájené zelí a dusíme doměkka. Postup přípravy receptu. Měkké zelísmíchámes dušeným masem, dáme do vymaštěného pekáče a asi půl hodiny zapečeme
Z mouky, strouhanéhosýra, vloček másla, vajec a koření vypracujte křehké těsto. Placičky potřete žloutkem sesmetanou (rozšlehané) a posypte podle chuti mákem, sezamem a ostatnímipřísadami
Bramboryposypeme na plátky nakrájenou anglickou slaninou,naslaninu navršíme kyselézelí,kteréjsme nakrájeli na kratší kousky,nazelí dáme nakrájenou cibuli, na cibuli opět dáme vrstvu nakrájených brambor,které opět posolíme,opepříme a posypeme drceným kmínem
, nebo vařené brambory, vařené těstoviny, vše nejlépe i smasem, ať už pečeným či uzeným. Na zahuštění zaprášit moukou nebo přidat jemně nastrouhanýbrambor a nechat ještě provařit
Po napěchování by měla být nad zelím hladinka tekutiny, kterou pustilo. Představujetesi, že potřebujete velký zelňák nebo se bojíte, že vám to doma nebude úplně vonět
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se