Pivní houstičky
tomkejla
tomkejla

Pivní houstičky

  • Ohodnoťte tento recept!
  • Vaše hodnocení
Celkové hodnocení 0 0 hodnocení

Přísady

  • 200 g prosáté hladké mouky
  • 200 g prosáté polohrubé mouky
  • 4 g sušeného droždí
  • 225 ml teplého piva
  • 1 polévková lžíce změklého sádla nebo 100ml oleje
  • 1 vejce
  • cukr
  • 1 čajová lžička soli
  • kmín
  • hrubozrnná sůl

Postupy

    1. Prosáté mouky smíchejte se solí a uprostřed udělejte důlek

    2. Do důlku nasypte droždí a cukr. Zalijte teplým pivem a nechte chvíli stát.

    3. Až vzejde kvásek, přidejte sádlo a žloutek. (bílek si nechejte na potření před pečením) a vše zpracujte na hladké, pružné těsto.

    4. Zakryté těsto nechte na teplém místě kynout 60 minut.

    5. Po vykynutí těsto ještě jednou zpracujte a rozdělte na 8 dílů.

    6. Z každého dílu vytvořte jedno pečivo (housku, rohlík, co je libo) a vyskládejte je na připravený pečícím papírem vyložený plech.

    7. Nechte zakryté kynout dalších 30 minut. Během této doby si rozpalte troubu na 220°C.

    8. Po vykynutí potřete bílkem a posypte kmínem a hrubozrnnou solí. Pro posyp můžete použít i jiné ingredience jako je mák, sezam, atd.

    9. Plech vložte do trouby a stáhněte teplotu na 200°C. Pečte 20 minut.

Komentáře

Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se