Postup přípravy receptu. Česnek si oloupeme a plochou stranou nože rozmáčkneme na placku, v kastrolu rozehřejeme máslo, vložíme česnek, mírně zarestujeme (nesmí se zabarvit
Postup přípravy receptu. Nejprve dáme vařit asi l litr vody a přidáme 2 hovězí bujony. Mezítím si usmažíme na drobno nakrájenou anglickou slaninu asi l5-2O dkg
1 nožka pikantní klobásky. Postup přípravy receptu. V pánvi na oleji zpěníme cibulku nakrájenou na kostičky, přidáme na půlkolečka nakrájenou klobásku a restujeme do zlatavé barvy, pak přidáme mletou papriku a mleté maso, které dobře promícháme, aby se od sebe dokonale oddělilo
Až je polévka hotová a ochucená, dáme trošku bokem do misky. Do zchladlé polévky v misce rozmícháme žloutek, až polévka v hrnci nevře, přidáme polévku se žloutkem
Poté přilejeme smetanu, pár vteřin pomícháme a odstavíme, připravíme si zahušťovadlo (dle potřeby - polévka má být krémová), a postupně vmícháme do polévky, dáme zpět na vařič (mírný oheň)
Pokud se vám zdá polévka příliš řídká, můžete do smetany přidat trochu mouky a společně povařit. Ve velkém hrnci rozehřejte trochu oleje, lehce osmažte nadrobno nakrájenou cibuli, přidejte nakrájený pórek, ještě chvíli smažte a nakonec zalijte vývarem
A pánvi na lžíci sádla osmahneme nakrájený pórek a prolisovaný česnek. Do hrnce si dáme vařit vodu, kdo má rád česnekovou polévku vydatnější, může dát ještě do studené vody na plátky nakrájené brambory
100 g pikantní paprikové slaniny / nemusí být /. Postup přípravy receptu. V hrnci rozehřejeme máslo, zasypeme moukou, mírně zasmaheme, zalijeme vodou a prošleháme
Pikantní africká buráková polévka (Spicy African Peanut Soup převzato od Mama Pea). Není to polévka Vánoční, ale rozhodně bodne při zimních mrazivých večerech
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se