Pokud tak jako já pečete spíše naposledníchvíli mohl by se vám tento recept hodit, jedná se o netradiční cukroví - vlastně původně necukroví, které není složité na přípravu a nemusíte (nebo spíše i nesmíte) ho nechávat uležet, čím déle od pečení tím je totiž tvrdší, každopádně pro milovníky čokolády je to lahůdka
- sypání dle vlastního výběru. Jak všichni víme, pečení cukroví na Vánoce je maraton na dlouhou trať- udělat těsto, nechat ho uležet, druhý den z něj udělat cukroví, pak ho naplnit, namazat nebo namočit do polevy, některé dozdobit a nechat řádně uležet
Polevu vložíme do zdobícího sáčku (zkušenější pekařky nedají dopustit na zdobící sáčky s plastovou špičkou přímo určené na zdobení perníků, případně silnější igelitové pytlíky, třeba zip-lock sáčky z Ikea), ustříhneme špičku, aby vznikl maličký otvor (zdobící sáčky s připravenou umělohmoutnou špičkou samozřejmě nestříháme
Receptů naperníčky je mnoho. Všichni řeší, kdy péct perníčky, aby neztvrdly. Na polevu. Já mám recept, který jsem pekla vloni na vánoce a v září jsem měla perníčky ještě měkké
Najít recept na ty nejlepší perníčky je pěkně zapeklitá záležitost. Perníčky můžu kdekoliv a kdykoliv. A vlastně s cukrářským pytlíkem jsem byla donedávna velký nepřítel
Vykrajujte perníčky a dávejte je na plech vyložený pečicím papírem. V míse prošlehejte vejce s cukrem doběla, přidejte med, změklé máslo a nastrouhanou čokoládu
Recept nadokonaléperníčky jsem hledala docela dost dlouho, před pár lety se ale podařilo a já jsem u jedné z nejlepších cukrářek Michaely Fajmanové, alias Dorty Mifa objevila recept, který jsem si krapet upravila, hned vyzkoušela a od té doby už perníčky nepeču jinak
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se