Můžete si na nich pochutnávat ihned po vystydnutí, to jsou trochu křupavé, ale ne tvrdé. Sušenky jsou při vyndavání na plechu ještě měkké, ale po chvilce ztvrdnou
Díky tomuto zpracování těsta bude cukroví krásně měkké a vláčné hned po upečení. Recept na tradiční linecké jsem Vám představila už loni a musím říct, že ohlasy na něj jsou víc než kladné
IngredienceTěsto200 g másla200 g cukru2 balení vanilkového cukru100 g strouhaného kokosu + 1 vanilkový pudink1 prášek do pečiva2 vejce100 ml bílého jogurtu450 g hladké moukyNáplň1 kokosový pudink3 lžíce cukru400 ml mlékaZdobení100 g moučkového cukru1 vanilkový cukr
Máslo z ledničky nakrájíme na kousky a s cukrem vyšleháme do pěny, zašleháme zakysanou smetanu, citronovou kůru, vmícháme směs mouky, kakaa a prášku do pečiva
Sušenky vyndáváme z trouby ještě trochu měkké, dojdou na plechu. Tenhle recept mi poradila kamarádka Veronika (aka potenciální tchýně mého syna, musíme si jí předcházet
Po upečení je ihned potřete bílkem a pokud možno, nechte je na plechu zcela vychladnout. A jako bonus, perníčky jsou hned měkkoučké a měkké i dlouho vydrží
Taky každý rok hledáte a zkoušíte recepty na ty nejměkčí perníčky. Pokud chceme cukroví dále zdobit, nemusíme ho před pečením ničím potírat, pokud chcete perníčky lesklé, potřete je rozkvedlaným vajíčkem
Máte nějaký osvědčený recept na ihnedměkké / rychle a dobře měknoucí perníčky. Ihned po upečení ještě teplé perníčky potíráme rozšlehaným vejcem, aby byl jejich povrch krásně lesklý (není třeba, pokud hodláte perníčky zdobit)
Perníčky jsou hned měkké, takže není třeba péci několik týdnů dopředu. O tom minulém jsme alespoň stačili upéct perníčky a nyní už zbývá pouze perníčky nazdobit
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se