Nakonec prihodime velkou hrst posekane hladkoliste petrzelky, pripadne dochutime soli a peprem. Na trosce oleje z rajcat orestujeme nadrobnonakrajenou cibuli, pridame na kostky nakrajene maso a nechame zatahnout
Když je maso hotové, rozehřejeme na pánvičce zbytek olivového oleje, přidáme na nudličky pokrájenou šunku, lehce osmahneme, vložíme listy česneku a necháme zavadnout
Do této koupele vložíme zpět opečené maso a dusíme do měkka. plnotučná hořčice na potření. Maso si malinko naklepeme, osolíme a z jedné strany namažeme hořčicí
Na dvě porce zapečené ricotty jsem potřebovala. Ricottu jsem promíchala s bílky, nakrájenýmisušenýmirajčaty, kapary, rukolou a parmazánem a rozdělila do dvou malých zapékacích misek
Maso nakrájímena tenké plátky a vrátíme zpět do pekáčku se šťávou na prohřátí. Maso alespoň den dopředu prošpikujeme špekem a stáhneme provázkem do pevného tvaru, osolíme, opepříme čerstvě drceným pepřem, potřeme olejem, posypeme tymiánem, položíme na ně bobkové listy a kuličky jalovce, dáme odležet do lednice
Muffiny sesušenýmirajčaty mezi ně rozhodně patří a příprava vám zabere jen pár minut. Tuhle pochoutku jsem si vezla s sebou minulý víkend do terénu na jižní Moravu a byly rychle fuč
dala jsem sušený. mouka na poprášení. Listové těsto si rozválíme na pomoučněném válu asi na 2-3 mm. Potřeme olivovým olejem a nakrájímena čtverečky asi 4x4 cm. Doprostřed každého čtverečku dáme kousek rajčete, zasypeme oběma sýry a tymiánem a dáme péct na 10 až 15 min. do trouby na 180 stupňů. 1 konzerva nakládaných sušených rajčat. 100-150g mozzarelly nastrouhané. 100g nastrouhaného ementálu
Příprava pečeného česneku viz. odkaz v poznámce ( lze nahradit koupenou lučinou. Lučinu smícháme s olivovým olejem, vymačkaným pečeným česnekem, posekanýmisušenýmirajčaty a pažitkou, osolíme, opepříme a vše důkladně promícháme
hovězího zadního nebo falešné svíčkové. Nákupní seznam. Pírková Romana. Maso nakrájímna nudličky, na oleji zpěním nakrájenou cibulku, přidám na plátky nasekaný česnek a čerstvý zázvor také na plátky
Ať tak či onak, je to úžasný kousek Itálie, který si můžeme dopřávat kdykoliv se nám zamane. Asi neznám nikoho, kdo by si na nich již dávno nevytvořil závislost a nekupoval je na kila
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se