Olejovou směs nalijeme na zeleninu a promícháme, aby zelenina byla pokrytá olejem (pořádně překlápějte a prohrabávejte, nakonec se pěkně obalí všechna)
sůl. čerstvě mletý pepř. Postup. Zeleninu omyjeme, mrkev, celer, pastiňák, cibuli, česnek a řepu oloupeme. Cibuli a česnek nakrájíme na nudličky a ostatní na kousky
Podle brambor poznáte, jestlizelenina už je hotová. Před měsícemjsme měli turecký oběd. Nová turecká polévka, již osvědčený lachmacun a nový recept na pečenou zeleninu
Včerejší večeře a dnešní oběd vycházely z toho, že jsem měl obrovskou chuť na tu čerstvou řepu co jsme koupili, ale taky jsem nechtěl strávit mraky času v kuchyni
Všechnu zeleninu ochutíme stejně a to solí, pepřem, tymiánem a zakapeme olivovým olejem. Když je venku mrazivo máme automaticky chuť na něco výživného, teplého a třeba i s pálivým kořením
V pekáčku si rozehřejeme máslosolejem,přidáme do něj nahrubo nakrájenou cibuli a restujeme do sklovata,pak přidáme na plátky pokrájený česnek a necháme rozvonět
Pečenázelenina je naprosto geniální jídlo, jednoduché, chutné, téměř bez práce a hrozně variabilní. Až zeleninazíská hnědé špičky a vybarví se dozlatova, máte hotovo
Postup přípravy receptu. Do pekáčku dáme olej,nakrájenou cibuli na měsíčky,okořeněnémaso,(jaké koření máme rádi),zasypeme zeleninou a obložíme brambory nakrájené i seslupkou jako americké
Zalijeme horkým vývarem a dusíme, dokud není zelenina téměř měkká - na skus. Rozpálíme steakovou pánev potřenou olejem a zprudka opečeme naložené plátky masa z obou stran
Zeleninu jsem nakrájela, zakapala citronem, podlila rozumně olivovým olejem, obohatila větvičkama ze zahrádky, plátky citronu, zasolila, promíchala a šoupla do trouby pod gril
Zeleninamusí být měkká, ale ne rozpečená. Jsou dny kdy prostě nemám moc času vařit. Pečenou zeleninu děláme často, je chutná a nenáročná na časstrávený u plotny
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se