Na to položíme koleno, které zlehka posypeme oregánem. Koleno nasolíme a vetřeme prolisovaný česnek. U kosti uděláme tenkým nožíkem dírku, do které strčíme taky kousek česneku a trochu nasolíme
Opečená jsem je tam vložil, přidal svazek čerstvé majoránky, a zalil černým pivem. Mám raději to přední, není na něm tolik tuku, velká kost, ale přesto je krásně šťavnaté, a nabízí chuť, kterou má každý masožravec rád
Necháme vařit, dokud nám voda nezačne vařit. Zalijeme vodou, přidáme bobkový list, celé nové koření, celý pepř, očištěnou cibuli v celku, 3 stroužky česneku. Pak zmenšíme plamen a vaříme 2 hodiny. Uvařené koleno vyjmeme z vody, přeložíme ho do zapékací mísy a potřeme směsí z mleté papriky, kmínu, 2 prolisovaných stroužků česneku, 150ml piva, soli a pepře. Koleno pořádně potřeme, podlijeme zbylým pivem a dáme péct do vyhřáté trouby na 200 stupňů. 7 kg uzenéhokolena
Do tlakového hrnce dáme koleno, cibuli na kolečka, 1 pol. Pak dáme do pekáčku i se šťávou a dáme do trouby zapéctna 200°C cca půl hodinky, aby byla kůrčička křupavounká. 1 vepřové uzené koleno přeseklé na polovic
střídka nazahuštění šťávy. Zarolujeme a dobře svážeme provázkem. Vepřové koleno vykostíme, kůži nakrojímena mřížky a do masa řádně vetřeme hořčici, sůl, pepř, kmín, sladkou papriku a česnek krájený najemno
Vychladlé kolenanakrojímena několika místech až ke kosti, potřeme marinádou, podlijeme vývarem zkolena, přidáme 5 česneků a 4 poloviny cibule a přikryté pečeme cca 1,5 hod. za častého podlévání na 200°C. 1 lžička mletého zázvoru. 5 česneků + 2 cibule na pečení
Při LCHF – nízkosacharidové vysokotukové stravě si užíváme klidně pečenákolena a váha jde dolů. Když omezíme ve stravě sacharidy a začneme si pochutnávat na tučných jídlech, budete hubnout
Vzniklou hmotu na pocukrovaném vále rozválímena plát, který ihned plníme nádivkou a zarolujeme. Dnes tu pro vás mám recept na nepečené cukroví, které stihnete připravit i na poslední chvíli
Uvařené koleno nařízneme až do masa na dvou místech, osolíme a opepříme ho a potřeme marinádou. Cibuli nakrájímena větší kostičky, dáme ji do pekáče, na ni položíme koleno a podlijeme vývarem ve kterém se vařilo koleno
Nákupní seznam. Vzniklou směs robotem rozmixujeme do hustší fáše. Roládu podlijeme půl litrem vody a okolo nakrájímena větší kusy jednu petržel, mrkev a cibuli
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se