Pečená kuřecí paštika s cibulovým čatní a bagetkou
V a ř e n i š t ě:    . . . uvařme si kousek zdraví
V a ř e n i š t ě: . . . uvařme si kousek zdraví
  • Ohodnoťte tento recept!
  • Vaše hodnocení
Celkové hodnocení 0 0 hodnocení

Přísady

  • 80 minut Doba pečení bagetek
  • 3 kuřecí stehna
  • 700 g– asi 400 g masa po uvaření))
  • 1 mrkev
  • Kousek celeru
  • 1 kořenová petržel
  • ½ menší cibule
  • 3 kuličky nového koření
  • 5 kuliček pepře
  • 2 bobkové listy
  • Sůl
  • 750 – 800 g kuřecích jater (očištěných, zbavených „provázků“)
  • 50 g másla
  • 1 cibule
  • 1 dl bílého vína
  • Čerstvě mletý pepř
  • 120 g smetany (min. 30%)
  • 120 g anglické slaniny vcelku (lepší bude prorostlejší – holt, žádná dietka)
  • 2 lžíce najemno pokrájených listů šalvěje
  • 2 stroužky česneku
  • 1 vejce (větší)
  • 1 žloutek ¼ dl bílého vína
  • 1 lžíce strouhanky
  • Asi 200 g anglické slaniny nakrájené na plátky
  • 500 g červené cibule (oloupané)
  • 3-4 lžíce oleje
  • 70 g třtinového cukru
  • 3 stroužky česneku
  • 130 g nastrouhaného jablka (bez slupky)
  • ½ lžičky mletého zázvoru
  • 125 ml červeného vína
  • 20 ml červeného vinného octa
  • ¼ lžičky soli
  • Čerstvě mletý pepř
  • 20 g droždí
  • 170 ml mléka
  • 1 lžička cukru
  • 40 g másla
  • 1 žloutek 300 g hladké mouky
  • 1,5 lžičky soli
  • Vejce na potření

Postupy

Komentáře

Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se