Pečená krkovice v kávové marinádě s pikantní omáčkou
Toprecepty.cz
Toprecepty.cz
  • Ohodnoťte tento recept!
  • Vaše hodnocení
Celkové hodnocení 0 0 hodnocení

Přísady

  • K přípravě masa
  • 1 kg vepřové krkovice bez kosti vcelku
  • 100 ml pomerančové šťávy ( nebo džusu )
  • 100 ml grepové šťávy ( nebo džusu )
  • 1 zelená chilli paprička
  • 1 lžíce mleté kávy
  • špetka mletého římského kmínu
  • špetka indického kari
  • 1 lžíce hrubozrnné soli
  • 3 lžíce oleje
  •  
  • Na omáčku
  • 80 g prorostlé slaniny
  • lžíce oleje
  • 300 g kvalitního kečupu např. Heinz ( domácí je samozřejmě s výhodou )
  • 100 g javorového sirupu nebo medu
  • 3 lžíce kvalitní worcesterové omáčky
  • např. Lea Perrins
  • 2 sušené chilli papričky

Postupy

Komentáře

Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se