Z víkendu mi zbylo trochu krůtího masa na pekáčku i se sosem a tak jsem začala. Krůtí maso jsem pokrájela na malinké kostičky, přidala jsem pokrájenou brokolici, hlívu ústřičnou a zeleninuz vývaru, který jsem si předtim připravila
Vše promícháme a mokrýma rukama tvoříme placičky, které smažíme v oleji dorůžova. Vše promícháme a mokrýma rukama tvoříme placičky, které smažíme v oleji dorůžova
Jeden plátek toustového chleba potřete plnotučnou hořčicí, přidejte porci trhaného vepřového, list salátu, cibulovou marmeládu, trochu nasekané jarní cibulky a vše přikryjte druhým plátkem toustového chleba namazanéhohrubozrnnou hořčicí
vývar z masového bujónu. měli jsme křemenáče zamražené/. 1/Do misky si připravíme nejdříve směs na zálivku. 2/Houby,které máme vyndané zmrazáku,necháme povolit /aneb si pokrájíme čerstvé houby jako jsou žampiony, hlíva apod/. Ke kouskům masa pak přidáme 1 vejce, cca 2 PL solamylu a špetku feferonového krému nebo špetku chilli papričky. 4/Připravíme si pánev, kde rozpustíme sádlo, přidáme pokrájené cibulky /nebo pokrájený jeden pórek/,poté na orestované cibulky vložíme naložené maso i s houbami a vše zprudka opékáme na pánvi po dobu cca 2-5 minut. Po opékání masa, zalijeme vše předem připravenou směsí se sojovou omáčkou a se solamylem, vsypeme slané oříšky a zprudka pak opékáme dál opět další 2-3 minuty. 500 g kuřecího masaz prsíček
Vepřové maso nakrájíme na hrubší nudličky a osolíme, zelí hrubě nakrouháme, pórek nakrajíme na půlkolečka, cibuli na půlměsíčky a rozebereme, přidáme burské oříšky, sójovou omáčku dle chuti, vodu a vše smícháme
Na oleji orestujeme do zlata na jemno nakrájenou cibuli a na jemná kolečka nakrájenou mrkev. Za občasného míchání přidáme na jemné proužky nakrájenou kapustu a vaříme na mírném ohni do změknutí
Vepřové plátky rozklepeme co jak nejvíce do šířky, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Do středu dáme hromádku nádivky, tu si připravíme tak, že slaninu nakrájenou na drobné kostky vyškvaříme, přidáme na kostky nakrájené sterilované okurky, chvíli restujeme, vklepneme vejce, přidáme sůl a pepř a za stálého míchání necháme srazit a mírně prochladnou
V předstihu si očistíme růžičkovou kapustu a krátce spaříme - vhodíme do vařící osolené vody, po chvíli vyjmeme, ponoříme do studené vody, vyjmeme a necháme zchladnout
Krátce osmažíme, přidáme plátky masa a z obou stran orestujeme dokud se maso nezatáhne. Přidáme koření, bylinky, mrkev, promícháme a zalijeme vodou tak, abychom měli zalité maso
Maso nameleme na masovém mlýnku, přidáme sýr, já dala 2 velké, tavené sýry, ale množství je opravdu individuální, na drobno nakrájenou cibuli, utřené asi 4 stoužky česneku, lžička hořčice, asi lžíci kečupu, pokud máte méně masa, přidejte pomazánkové máslo, stačí euromáslo bez příchuti
Dusíme do měkka a ke konci přidáme lečo, šťávu si zredukujeme, ať ji není příliš mnoho. Nakonec vše smícháme dohromady, chvíli necháme pod pokličkou odležet a podáváme sypané strouhaným sýrem a se zeleninou
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme trochu chilli, maso s ostatními surovinami, krátce osmahneme, podlijeme vodou a necháme dusit, dokud maso nezměkne
vepřové řízky. snítky zelených bylinek. rozmarýn. bazalka. Postup přípravy receptu. Do misky dáme olej, prolisovaný česnek, bylinky, sůl, pepř a nakrájené maso na kostky
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se