Na pracovní desce vypracujeme těsto, utvoříme váleček, který rozdělíme na daný počet kousků. Z každého kousku utvoříme placičku, poklademe ovocem a zformujeme do kulatých knedlíků
Vodu s máslem přivedeme k varu a přidáme špetku soli, ztáhneme teplotu a přisypeme mouku a důkladně mícháme, dokud nám nevznikne hladké těsto, které se nelepé na hrnec
Postup přípravy receptu. Do mísy dáme jogurt, cukr, 1 vanilkový cukr, 2 vejce+3 žloutky, vše promícháme a přidáme olej, obě mouky s práškem do pečiva a vymícháme hladké tekuté těsto, které nalijeme do dortové formy
Po roce je opět čas rybízu, višní a podobného kyselejšího ovoce a já se vracím k tomuhle jednoduchému a výbornému koláči, který už loni slavil velký úspěch
Z uvedených surovin vypracujeme hladké těsto (já ho na začátku trochu prošlehám metlami v míse, pak ho teprve zpracuji rukama na vále, jde to velmi rychle)
Na pracovní desce vypracujeme těsto, utvoříme váleček, který rozdělíme na daný počet kousků. Z každého kousku utvoříme placičku, poklademe ovocem a zformujeme do kulatých knedlíků
Tvrdý tvaroh do mouky nastrouháme, měkký rozetřeme. V mouce rozemneme máslo, které můžeme i vynechat, přidáme větší špetku soli, vejce a mléko, zaděláme vláčné těsto
Dolská Zdena Roxana. Nákupní seznam. Vejce utřeme s cukrem, přimícháme tvaroh, přilijeme rozpuštěné máslo a přidáme do mísy kde jsme promísili mouku s ostatními přísadami
Těsto rozetřeme do vyššího plechu vyloženého pečicím papírem (25x35cm), naneseme vrstvu nahrubo nastrouhaných jablek smíchaných s vaječným koňakem (je jen na vás, zda jablka oloupete či nikoli), posypeme drobenkou z másla, cukru a mouky. 8 jablek či větší sklenice zavařených nastrouhaných jablek (nasucho)
Mouku smícháme s kypřícím práškem a zašleháme do tvarohové hmoty. Těsto vyválíme a přeneseme na vymazaný a vysypaný plech a podél okrajů trochu vytáhneme nahoru
Nechtělo se mi moc péct, ale bylo mi jasné, že půl kila třeští jen tak nesníme, tak jsem zapátrala po netu a našla velmi jednoduchý a hlavně rychlý koláč
Přiklopte druhým dílem těsta, které jste rozváleli. Do prosáté mouky vmíchejte prášek do pečiva, cukr, máslo, žloutek rozšlehaný v mléku a citronovou kůru
Těsto zadělávám v domácí pekárně, suroviny do ní vkládám v tomto pořadí. Sice máte každá určitě svůj oblíbený recept na koláčové těsto, ale třeba se vám tento můj bude někdy hodit
Místo závinů můžeme udělat dva koláče, nebo dát těsto na velký plech. Ovoce přikryjeme dalším dílem těsta, uděláme otvory, nebo zářezy aby mohla unikat pára, potřeme mlékem, nebo žloutkem a upečeme
Špejlí nebo vidličkou uděláme pár vpichů, aby měla kde vycházet pára a koláč nepraskal. Větší díl těstarozválíme a vložíme do menšího pekáčku vyloženého papírem na pečení - i boky
Těstem naplníme vymazaný a hrubou moukou vysypaný velký plech, poklademe okapanými a na poloviny nebo čtvrtiny pokrájenými meruňkami a hustě zasypeme drobenkou
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se