Poté plníme libovolným ovocem a vaříme ve vodě, dokud knedlíky nevyplavou. Vodu s máslem přivedeme k varu a přidáme špetku soli, ztáhneme teplotu a přisypeme mouku a důkladně mícháme, dokud nám nevznikne hladké těsto, které se nelepé na hrnec
Mícháme, až vznikne husté těsto, které se nesmí chytat vařečky, ani nádoby ve které těsto mícháme. Necháme ho zchladnout a přidáme všechny vejce a mícháme až je těsto opět celistvé, někdy přidáme mouku,ale většinou je ten poměr akorát
Z těsta se dají péct taky ovocné moučníky, na plechu nebo v koláčové formě. Do části vlažného mléka dáme trošku cukru, lžíci mouky, rozdrobíme droždí, zamícháme, přikryjeme utěrkou a necháme vzejít
Z uvedených surovin vypracujeme hladké těsto (já ho na začátku trochu prošlehám metlami v míse, pak ho teprve zpracuji rukama na vále, jde to velmi rychle)
Tvrdý tvaroh do mouky nastrouháme, měkký rozetřeme. V mouce rozemneme máslo, které můžeme i vynechat, přidáme větší špetku soli, vejce a mléko, zaděláme vláčné těsto
ovocné kynuté knedlíky. Knedlíky jsem nakrájela a v misce zalila mlékem, v druhé misce jsem smíchala jogurty s tvarohem, cukrem a omytou nastrouhanou citr
Z těsta se dají péct taky ovocné moučníky, na plechu nebo v koláčové formě. - těsto bez žloutků. Do části vlažného mléka dáme trošku cukru, lžíci mouky, rozdrobíme droždí, zamícháme, přikryjeme utěrkou a necháme vzejít
Kynuté ovocnéknedlíky, čili blbouni - česká klasika s povidly, ovocem čerstvým, kompotovaným nebo mraženým, sypané perníkem, mákem, ozdobené šlehačkou nebo tvarohem, polité rozpuštěným máslem nebo neplněné podávané s ovocnou omáčkou
Komentáře
Pro napsání komentáře Přihlásit se nebo Zaregistrujte se